Суп из детства: Вспомните, как готовится свекольник, и удивите всех — фейерверк вкусов

Свекольник — это суп, который действительно удивит вас насыщенным вкусом и ароматом. Это блюдо идеально подойдёт как для обеда, так и для ужина.

Для приготовления вам понадобятся:

• 3 свеклы;
• 3 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• соль и перец по вкусу;
• 200 г сметаны;
• зелень.

В первую очередь отвариваем свеклу до готовности. Затем натираем её на тёрке.

Пока свекла варится, очищаем и натираем морковь на тёрке, нарезаем лук и картофель. Обжариваем морковь и лук на сковороде с растительным маслом.

В кастрюлю добавляем картофель, обжаренные овощи и свеклу. Солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения.

Подаём свекольник со сметаной и украшаем блюдо зеленью. Приятного аппетита!