Кардиолог Артем Кервелис дал рекомендации по изменению рациона для снижения метеозависимости. В интервью с aif.ru он объяснил, что питание может сыграть важную роль в борьбе с недомоганием, вызванным изменениями погоды. Врач рекомендует включать в ежедневное меню продукты, богатые калием и магнием, такие как бананы, баклажаны, картофель, капуста, шпинат, фасоль и орехи. Кервелис также подчеркнул необходимость придерживаться сбалансированного питания.
Идеальным вариантом ужина для людей, чувствительных к изменениям погоды, Кервелис назвал овощное рагу с фасолью и орехами. Для его приготовления требуется:
- 100 граммов фасоли
- половина баклажана
- 100 граммов капусты
- 50 граммов моркови
- половина луковицы
- 15 граммов миндаля или грецких орехов
- одна чайная ложка оливкового масла
- зубчик чеснока
- 100 миллилитров томатного сока
Специи, такие как куркума, базилик и черный перец, добавляются по вкусу.
В процессе приготовления:
- Баклажан нарезается кубиками, посыпается солью и оставляется на 10 минут, после чего промывается.
- Лук, морковь и капуста режутся и обжариваются вместе с чесноком на сковороде в оливковом масле.
- Баклажан, фасоль и томатный сок добавляются к обжаренным овощам вместе со специями, и блюдо тушится в течение 15 минут.
Подавать его рекомендуется с измельченными орехами.