Рада приветствовать Вас на моём канале!
Такой супчик готовиться за 30 минут. Получается с ярко выраженным вкусом за счёт специй. В него можно добавить брокколи, имбирь и тыкву.
Для лёгкости и быстроты приготовления лучше взять красную мелкую колотую чечевицу, которая вариться в течение 10 минут без предварительного замачивания. И кастрюлю с толстым дном для того, чтобы не обжаривать овощи отдельно в сковороде, а сделать это сразу в кастрюле.
1. Поставить кипятиться чайник.
2. В кастрюле на сливочном масле (масле гхи или кокосовом) прогреть специи в течение 1 минуты (0,3 ч.л. молотого кориандра, 0,5 ч.л. куркумы, 0,5 ч.л. хмели сунели).
3. Выложить в кастрюлю к специям морковь, нарезанную произвольно. Томить 3 минуты.
4. Влить 1,5 л кипятка и добавить лавровый лист.
5. Тщательно промыть несколько раз 1 стакан чечевицы и выложить её в кастрюлю.
После закипания снять образовавшуюся пенку от чечевицы.
5. Выложить в кастрюлю кабачок, нарезанный кубиком. Варить 5 минут.
6. Помидоры нарезать мелким кубиком и выложить к остальным овощам. Посолить и поперчить по вкусу. Варить до готовности всех ингредиентов.
7. Лавровый лист убрать и измельчить суп наполовину погружным блендером таким образом, чтобы кусочки овощей остались, а консистенция была более однородная.
По желанию можно добавить мелко порезанную зелень.
Суп готов!
Приятного аппетита!
Красная чечевица - 1 ст.
Лавровый лист - 1 шт.
Хмели сунели - 0, 5 ч.л.
Молотый кориандр - 0,3 ч.л.
Куркума - 0,5 ч.л.
Кипяток - 1,5 л.
Морковь - 1 шт.
Кабачок - 1 шт. (или цукини)
Помидоры - 2 шт.
Соль и перец - по вкусу
Спасибо за внимание!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты: https://dzen.ru/gotovluvse
А здесь я делюсь рецептом запечённых яблок с творогом в духовке: https://dzen.ru/a/Z8ndZizCRSMHs5S0
Пока, пока!
Ключевые слова:
#чечевичный суп
#чечевичный суп рецепт
#турецкий чечевичный суп
#чечевичный суп по турецки
#как приготовить чечевичный суп
#чечевичный суп в домашних условиях
#постный чечевичный суп
#чечевичный суп из красной чечевицы
#чечевичный суп без мяса