Черноклёновый мёд — редкий гость с большим характером.
Черноклёновый (или мёд из клёна татарского) — один из наименее распространённых сортов мёда в России. Его собирают всего в нескольких регионах, где произрастает черноклён: в центральной и Восточной Европе, а также в Юго-Западной Азии и Восточной Сибири. Цветёт это дерево недолго — обычно в мае, и мёда с него получается немного, зато он по-настоящему особенный.
🍯 Вкус и аромат
У черноклёнового мёда тонкий, глубокий вкус с нотками карамели, фруктов и пряных трав. Он сладкий, но не приторный. Аромат — нежный, древесно-цветочный, с лёгкой кислинкой. Цвет — от светло-янтарного до насыщенного золотисто-коричневого.
🧪 Состав и полезные свойства
Черноклёновый мёд богат:
- антиоксидантами, включая флавоноиды и полифенолы;
- минералами (особенно калием, кальцием и магнием);
- органическими кислотами, поддерживающими здоровье сосудов и пищеварения;
- ферментами и натуральными сахарами, легко усваиваемыми организмом.
🌿 Благодаря такому составу, этот мёд:
- укрепляет иммунитет,
- помогает при утомлении и авитаминозе,
- поддерживает работу сердца,
- улучшает обмен веществ и микрофлору кишечника,
- обладает мягким противовоспалительным и антибактериальным действием.
Подходит как для профилактики, так и как натуральное средство при сезонных простудах и истощении.
❄️ Кристаллизация
Одна из особенностей черноклёнового мёда — медленное кристаллизование. Он может оставаться жидким от 6 до 12 месяцев, а иногда и дольше — всё зависит от погодных условий года и точного ботанического состава (иногда пчёлы приносят небольшую примесь с других растений).
При кристаллизации он становится мелкозернистым, мягким, с текстурой крем-мёда — идеально намазывается и не теряет вкуса.
🏺 Как правильно хранить
Чтобы сохранить все полезные свойства черноклёнового мёда:
- держите его в стеклянной или деревянной таре с плотной крышкой
- в тёмном месте, при температуре от +5 до +20 °C,
- не нагревайте выше 40 °C — мёд боится перегрева и теряет ферменты.
В таких условиях мёд может храниться годы, не портясь и даже набирая насыщенность вкуса.
🔸 Черноклёновый мёд — редкий, но ценный сорт для тех, кто ищет что-то особенное. Он мягкий, но насыщенный, полезный и универсальный: и к чаю, и в косметику, и просто ложечка — для здоровья и удовольствия.
🛒 Хочешь попробовать настоящий черноклёновый мёд?
Свежий сбор 2024 года уже доступен с доставкой по всей РФ!
👉 Перейти к покупке на Avito →
#Добрыймёд #СемейнаяПасекаЛарионовых #Пчеловодство #ПродуктыПчеловодства #НатуральныеПродукты #Обножка #Суперфуд #Здоровье #ЗдоровыйОбразЖизни #Иммунитет #ПовышениеЭнергии #Витамины #Минералы #ПрироднаяЗащита #Антиоксиданты #ОбменВеществ #ЗдоровьеСердца #ПравильноеПитание #ПитаниеДляЗдоровья #черноклёновый мёд #черноклён #Биопродукты #ЗдоровьеСемьи #СпортПитание #ПоддержкаИммунитета #ЭнергияПрироды