Привет привет. Сегодня затронем тему, наверное актуальную для многих сейчас. Ну, у меня сейчас точно так. У меня две проблемы - чтобы такое съесть, чтоб похудеть и где взять время. У меня это актуальная, ежегодная, многолетняя проблема😂Ничему меня жизнь не учит.
Двадцать пятый час в сутках мы конечно не найдём, но вот сократить время на выполнение ежедневных рутинных дел - легко.
У меня на работе, например, коллеги некоторые меня не понимают. Но они дамы одинокие, им проще 😅У них в холодильнике только те продукты, которые они хотят и блюда они готовят только себе. Вот сварили кастрюлю борща и ешь себе. Сварили кастрюлю гречки и ешь несколько дней. Но у меня так не получается, у меня 4 человека в семье. Двое из которых мужики. Они врятли захотят со мной три дня гречку есть. Муж вообще на работу еду из дома берёт, ему надо и суп, и мясо, и салат, и гарнир. Он работает по 12-15 часов. Поэтому чаще всего мне приходится готовить себе еду отдельно, так как мне скоро в отпуск, а за зиму я набрала 5!!!! кг🙈
Поэтому я стараюсь готовить себе быстрые , сбалансированные обедоужины. В котором белком выступают нежирные сорта мяса, птицы, рыба или морепродукты. Обязательно должны содержать овощи, я их сейчас стараюсь везде добавлять. Хотя и почти всегда делаю ещё салат овощной дополнительно.
Покажу вам на примере последних двух дней. Сразу скажу, чаще всего я готовлю сразу двойную порцию. Чтобы съесть это и на обед и на ужин. Либо на ужин ем дома и беру то же блюдо на работу на обед.
Рис с индейкой и овощами.
Фарш я давно не покупаю готовый. Примерно раз в 3-4 недели закупаемся с мужем мясом, он его сразу перекручивает, раскладывает по пакетам и в морозилку. В пакеты кладу грамм по 600-700, чтобы приготовить что -то для всех. И по 200 грамм в маленькие пакеты, если надо приготовить себе отдельно.
Гарниры тоже варю заранее, чтобы потом каждый мог выбрать, кто что с чем ест.
Вчера я готовила диетическое блюдо для всех. Пусть все будут красивые, как я😅 Фарш из бедра индейки потушила в глубокой сковороде на чайной ложке растительного масла.
Готовый фарш переложила в миску, чтобы отдельно обжарить овощи и всё взвесить, потому как я считаю калории сейчас.
Далее в этой же сковороде минуты 3 обжарила овощи. У меня это была морковь, порезанная соломкой, болгарский перец из заморозки ещё с осени
И свежая брокколи, небольшой кусочек.
Разделила его на соцветия, добавила к моркови и перцу, туда же зубчик чеснока.
Я уже на этом этапе готова есть ☺
Из специй добавила зиму(её надо слегка растереть в ладонях, чтобы она начала выделять свои ароматные масла)
И соевый соус. Соль не добавляла дополнительно. Кому не солёное, досолят, а мне нормально итак.
Соединяем с фаршем и отдельно у меня был сварен рис басмати. Перемешала, закрыла крышкой, прогрела 3 минуты и готово.
На приготовление уходит реально 15 минут. Ну, с учётом того конечно, что фарш был приготовлен и разморожен заранее, рис сварен заранее.
А вчера готовила пасту с морепродуктами. Тоже сразу двойную порцию, но только для себя😁Поела на ужин и сегодня взяла на обед на работу.
На два раза готовлю просто потому, что не хочу с взвешиванием и подсчетами заморачиваться.
Итак:
Паста с морепродуктами
Можно купить замороженый морской коктейль. Но у меня был в рассоле. Я вообще планировала салат, но решила что хочу пасту. Первый раз кстати купила в Чужике их марки "Дикое море" вот такой коктейль в рассоле.
Стоит 259р за такую банку. Производитель "Меридиан".По вкусу и составу мне понравился. Рассол в меру солёный. Ничего лишнего во вкусе.
Пока закипала вода на макароны, я налила себе немного сухого белого вина. И попробовала этот коктейль как закуску😉Кстати, всё забываю рассказать, в сети магазинов " Градусы " появились вина Крымского завода "Коктебель" серии "Хочу только так". Я больше нигде пока их не видела у нас. Я очень люблю мускат, а сухое мускат сложно найти. И вот оно🥰И цена очень привлекательная.
В сковороде без масла под крышкой притушила замороженую стручковую фасоль. Как только она стала чуть мягкой, отправила туда же морской коктейль и рассол от него немного. Дополнительно соль не добавляла.
Масло и соль не использовала, потому как в качестве соуса добавила плавленный сыр. Он итак достаточно жирный и солёный.
Перемешала, добавила пасту, сваренную до состояния аль-денте, выдавила зубчик чеснока через пресс, ещё раз перемешала.
Если у вас есть такие вот варианты быстрых ужинов, делитесь пожалуйста в комментариях. Варианты, которые мне понравятся обязательно приготовлю и напишу об этом статью😘