Коктейль "Северное сияние" весьма прост в исполнении и доступен в плане ингредиентов. Этот крепкий физ на основе водки и игристого вина был создан в Советском Союзе. Пузырьки углекислого газа ускоряют всасывание в кровь алкоголя, поэтому от этого коктейля очень быстро хмелеют.
Согласно популярной легенде, идея алкогольного микса возникла в одном из советских студенческих общежитий во время празднования Нового года. На столе у бедной молодежи не было ничего, кроме водки и "Советского шампанского". Предприимчивые студенты смешали два алкогольных напитка в пропорции 1 к 2, получив гремучую смесь для быстрого опьянения. История не имеет документального подтверждения, но передается из уст в уста.
Со временем состав коктейля "Северное сияние" был доработан, в него включили такие ингредиенты как лимонный фреш и мед. Это сделало его вкус мягче и приятнее, а веточка розмарина в бокале подарила коктейлю необычный аромат.
French 75 коктейль отмечает огневую мощь французской 75-миллиметровой полевой пушки Первой мировой войны. В последние десятилетия он стал мощным коктейлем из шампанского на основе джина с лимонным соком и сахаром, подаваемым во флюте, но первоначально он состоял из джина, яблочного бренди, гренадина и лимонного сока, которые подавались в бокале для коктейля. Это один из самых известных в мире коктейлей.
Этот благородный коктейль назван в честь французского 75-миллиметрового легкого полевого орудия, которое из-за своей мобильности и скорострельности было оплотом французской армии во время Первой мировой войны 1914–1918 годов. Способность стрелять 15 выстрелов в минуту, французский 75 был грозным или универсальным оружием от зенитного до противотанкового. Ошеломляющие 21 000 орудий и 200 миллионов снарядов были изготовлены и использованы во время войны.
Коктейли часто называют в честь людей и событий в новостях, и в первые годы 20-го века модель Canon de 75 1897 года, более известная как Soixante-Quinze (75), была звездой в новостях, как символ надежды в Битве против Германии. Уильям Филипп Симмс, американский репортер, базирующийся в Париже, в марте 1915 года писал: «Если Франция выйдет победителем из нынешней войны, ее успех будет обусловлен, в большей степени ее «Soixante-quinzze »: ее знаменитому быстрому огню, взрывному снаряду, 75-миллиметровой пушке.
Неудивительно, что французские бармены, вероятно, Генри Тéпé из парижского Henry’s bar, назвал коктейль «Soixante-Quinze» (75) в честь оружия в 1914/15 или даже раньше. Фразы, сравнивающие летальную силу напитка с оружием, такие как «оба сбивают тебя с ног», имеются в большом количестве. Британский писатель Алек Во назвал его «самым мощным напитком в мире», в то время как Гарри Крэддок добавил «Удары высокой точности» к своему рецепту в «Книге коктейлей Савойи».