Свинина

Легкое блюдо, которое подойдет в качестве ужина всей семье.

Нам потребуется:

1. Свинина ( у меня карбонат)
2. Лук - 2 шт.
3. Морковь - 1 шт.
4. Сметана - 100 гр.
5. Специи

Для начала необходимо помыть и почистить овощи.

Лук нарезаем полукольцами.

Обжариваем его на растительном масле. Перед тем ка выложить лук в сотейник, его необходимо размять руками.

Обжариваем его до мягкого состояния.

Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку. Жарим до готовности.

После обжарки, убираем с огня и перекладываем в тарелку.

Мясо необходимо помыть и просушить. Срезаем с него все жирные части. Нарезаем на стейки.

Отбмваем мясо.

Каждый стейк необходимо обмазать специями:

• Сухой чеснок
• Перец
• Универсальная приправа «Вегета»

Стеки отложить на 5-10 минут.

Разогреваем сотейник с каплей растительного масла и обжариваем каждый стейк с двух сторон.

Готовим заливку:

• Сметана
• Томатная паста
• Теплая вода

Сметану и томатную пасту смешиваем, добавляем не много сахара, чтобы погасить кислинку от томатной пасты.

Добавляем теплую воду и размешиваем.

Свинину заливаем соусом.

Добавляем овощи.

Закрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности.

Подавать можно с любым гарниром. У меня лапша.

Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал!