Рост валового сбора твердой пшеницы в нашей странице наблюдается уже 10 лет, но в минувшем сезоне по сравнению с 2023 годом сбор вырос скачкообразно – в три раза. Главная причина этого – растущий спрос на твёрдую пшеницу (дурум), в результате чего посевные площади в прошлом году выросли сразу на 1,4 миллиона гектаров.
Как сообщает Интерфакс, лидером по производству твёрдой пшеницы стал Приволжский федеральный округ: на его долю пришлось 45% от общего объема. Причём урожай в этом округе вырос в пять раз по сравнению с 2023 годом. На втором месте по производству находится Уральский округ, где было собрано 0,6 миллиона тонн (двукратный рост). Доля этого округа в общем урожае составила 26%. Замыкает тройку лидеров Сибирский округ с урожаем в 0,3 миллиона тонн (почти пятикратный рост). Валовой сбор в десяти ведущих регионах составил 2,2 миллиона тонн, что составляет 93% от общего урожая.
На этом рост урожая этой культуры, видимо, не остановится. Минсельхоз прогнозирует, что к 2030 году в России будут собирать до 5 миллионов тонн твёрдой пшеницы.