В Измир я приехал рано утром. Самолет сел мягко, как перо на воду, а уже через двадцать минут я стоял на набережной Кордона, вдыхая свежий соленый воздух Эгейского моря. Это был конец сентября, бархатный сезон. Солнце ещё теплое, но уже не палит, а море — будто зеркало, только слегка вздымается от ленивого ветра.
Утро на набережной
Первое, что я сделал, — купил симит. Турецкий бублик, хрустящий снаружи, мягкий внутри, посыпанный кунжутом. Старик у тележки с симитами под крики чаек налил мне маленький стаканчик чая. Чай тут особый — чёрный, крепкий, подается в маленьком тюльпановидном стакане. Пил стоя, глядя, как рыбаки скидывают сети прямо с пирса.
Измир с утра не спешит. Люди неторопливо проходят мимо, некоторые бегают вдоль берега, пожилые мужчины обсуждают жизнь на лавочках у моря. За разговором и чаем время растворяется.
День среди руин и базаров
Позже я отправился в древний город Эфес — час езды от Измира. Когда идешь по мраморной дороге, которой больше двух тысяч лет, кажется, будто ступаешь по истории босыми ногами. Колонны, арки, амфитеатр, библиотека Цельса — всё настолько величественно, что даже люди рядом кажутся призрачными. Я сел в тень одной из колонн и представил, как здесь ходили древние греки, римляне, византийцы… А потом снова услышал голос экскурсовода с айпадом — и понял, что пора двигаться дальше.
Вернувшись в город, я зашел на Кемералты — огромный базар, где теряешься, даже если не хочешь. Пряности — кардамон, зира, шафран, насыпаются в мешки, на витринах — медная посуда, разноцветные светильники, кожаные изделия. Торговаться здесь — искусство. За прилавком чаще всего стоит хозяин, который может быть и продавцом, и философом. Один такой предложил мне чурек с фисташками — мягкий, сладкий, словно лепесток розы, облитый медом. За разговором выяснилось, что он зарабатывает около 7000-8000 лир в месяц, но говорит, что хватает: "Главное, чтобы в доме был чай и друзья за столом."
Вечер в Алачаты
На закате я отправился в Алачаты — небольшой городок с белыми домиками и голубыми ставнями, всего в часе от Измира. Тут атмосфера совсем другая: улочки вымощены камнем, повсюду лавки с антиквариатом, кафе, где играют живую музыку. Молодежь сидит на террасах, потягивает айран или вино из местного виноградника.
На ужин заказал мезе: тарелку из нескольких закусок — хумус, бобы, жареный сыр халлуми, долму и баклажаны с йогуртом. К ним принесли гриль-дораду, выловленную этим утром. Рыба нежная, тает во рту, а лимон и оливковое масло подчеркивают вкус. А еще тут делают ракы — местный анисовый ликер. Его разбавляют водой, он мутнеет и становится молочно-белым. Местные называют его "львиное молоко". За столом слышны тосты и смех. Турки умеют наслаждаться моментом, у них даже есть слово — "keyif", что значит состояние приятной расслабленности.
Ночной город
Возвращаясь в Измир, я снова прошелся по Кордону. Вечером он живёт по-другому: огни ресторанов отражаются в воде, парочки сидят на траве у моря, поют под гитару. В воздухе пахнет морем и кальяном, иногда — жареными каштанами.
Я сел на край причала, свесив ноги в темноту, и подумал: один день — а впечатлений, как будто неделя. Турция оказалась многогранной. Где-то здесь Восток и Запад пожали друг другу руки и решили не спорить, а жить вместе.
____________________________
Пишите комментарии и ставьте лайки ❤