Специалисты Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия обнаружили нарушение при оформлении производственного сертификата на предприятии в Волгоградской области.
Проверка данных в системе «Меркурий» показала, что из 300 кг сырого коровьего молока было заявлено производство 790 кг пастеризованного молока, что физически невозможно без добавления дополнительных компонентов. При этом показатели жирности и содержания белка в готовом продукте остались на уровне исходного сырья, хотя объем продукции увеличился более чем в 2,5 раза. Этот свидетельствует о грубом нарушении производственных норм и требований законодательства.
В результате выявленных нарушений производственный сертификат предприятия был аннулирован. Руководству компании направлено официальное предостережение о недопустимости подобных нарушений с требованием в дальнейшем строго соблюдать все нормативные требования. Одновременно в систему «Меркурий» внесена информация о выявленных нарушениях для предотвращения подобных случаев в будущем.