Быстрое печенье на сметане
Хочу обратить ваше внимание на количество муки в тесте. Такая разбежка обусловлена тем, что яйца бывают разного размера, а также жирность сметаны в данном рецепте совершенно непринципиальна, поэтому и муки может уйти разное количество. Но не забивайте тесто мукой: оно должно быть мягким, приятным на ощупь.
Ну что, давайте разбираться, как испечь печенье на сметане на скорую руку...
Ингредиенты
Сметана - 110 г
Рафинированное подсолнечное масло - 60 мл
Сахар - 40 г
Соль - щепотка
Мука пшеничная - 200-250 г
Ванилин - на кончике ножа
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Получается 18-20 штук.
Процесс приготовления
Для приготовления быстрого печенья на сметане подготовьте продукты по списку.
Смешайте соль, сахар, ванилин и яйцо. Чуть взбейте ручным венчиком.
Добавьте сметану и масло.
Перемешайте до однородности.
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
Замесите мягкое и нежное тесто. Оно не будет липнуть к рукам.
Полученное тесто разделите на 18-20 частей. Из каждой части скатайте жгутик, соедините концы и переплетите. Полученную косичку сверните в своеобразный пучок.
Если не хотите плясать танцы с бубном, можете просто скатать каждую часть в шарик и так выпекать.
Заготовки выложите на противень, застеленный пергаментом.
При желании можете присыпать заготовки сахаром.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Быстрое печенье на сметане готово. Очень вкусно с молоком!
Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.
Приятного чаепития!