От Новосибирска до рыбацкой деревни Кармакла ─ 350 километров, около пяти часов пути. Больше века на озере Сартлан ведут промышленный вылов. Промысел ─ круглогодичный.
Лед еще крепкий, говорят рыбаки. Его толщина ─ почти метр. В этом время хороший улов ─ фортуна. Рыба спит, обнаружить дремлющий косяк ─ удача.
На озеро заходит техника, тракторами бурят лунки для сетей. Местные рыбаки на месте штопают их, когда сети рвутся об лед.
Условия на льду ─ не для слабаков. Сети с выловленной рыбой тащат руками. Порой, вес достигает несколько десятков тонн. В основном в это время попадают караси и сазаны, реже ─ щука.
Боксы со свежим уловом доставляют в цех. На производстве работают в основном женщины. Стаж Натальи Колупаевой ─ 10 лет. Промысел деревню кормит, говорит Наталья. По сравнению с другими деревнями зарплата нормальная ─ 30 тысяч рублей.
Хозяйство ежегодно вылавливает и обрабатывает больше тысячи тонн рыбы. Партии идут на прилавки соседних районов и Новосибирска, часть отправляют на экспорт, в Китай. Недавно запустили первые поставки. Поддерживает производителей и государство, компенсирует часть расходов.
«На рыбопосадочный материал, на зарыбление водоемов, на технические средства, а также на приобретение кормов для рыб. Традиционно разводят карпа, сазана, пелядь, а также развиваются установки закрытого водоснабжения, где выращивают стерлядь и другие приоритетные виды рыб», ─ рассказал министр сельского хозяйства Новосибирской области Андрей Шинделов.
Новосибирска область ─ один из лидеров этой отрасли в Сибири. Только в 2024 году хозяйства добыли более 14 тонн рыбы, что полностью закрывает потребности региона. Популярностью новосибирский карп, сазан, щука и окунь пользуются и в Европе. Согласно исследованиям, рыба из Чанов и Сартлана абсолютно безопасна, без паразитов.