Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 150 г салата Романо или Айсберг
- 2 помидора
- 2 яйца
- 100 г пармезана (или другого твердого сыра)
- 100 г гренок
- 2 ст.л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Для соуса:
- 3 ст.л. майонеза
- 1 ст.л. сметаны или греческого йогурта
- 1 ч.л. горчицы
- 1 зубчик чеснока (измельчить)
- 1 ст.л. лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Отварите яйца в кипящей воде на протяжении 10 минут, затем охладите и очистите.
2. Приготовьте курицу. Обжарьте куриное филе на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Посолите и поперчите. После этого дайте остыть и нарежьте кубиками.
3. В глубокой миске смешайте ингредиенты для соуса: майонез, сметану, горчицу, измельченный чеснок, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
4. В другой большой миске порвите листья салата на крупные куски.
5. Добавьте к салату нарезанную курицу, гренки, нарезанные помидоры и яйца (разрежьте их на четвертинки или крупные куски). Полейте соусом и осторожно перемешайте.
6. Подавайте на тарелках, посыпая тертым пармезаном сверху.
Подача:
Салат Цезарь лучше подавать сразу после приготовления, чтобы ингредиенты сохранили свою свежесть и хрустящую текстуру.
Всем приятного аппетита🥗