Простой и вкусный рецепт домашнего хлеба:
Ингредиенты:
- 500 г муки (пшеничной)
- 300 мл теплой воды
- 1,5 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 2 ч.л. сухих дрожжей
- 2 ст.л. оливкового масла (по желанию)
Приготовление:
1. В миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Дайте постоять 5-10 минут, пока не появится пена.
2. В большой миске соедините муку и соль. Сделайте в центре углубление и влейте туда смесь с дрожжами и оливковое масло.
3. Замесите тесто до однородного состояния, можно использовать руки или лопатку. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.
4. Переложите тесто в слегка смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-2 часа, пока тесто не увеличится в объеме вдвое.
5. После этого обомните тесто и сформируйте буханку или круглую хлебную форму.
6. Переложите на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Накройте и оставьте на 30-40 минут на расстойку.
7. В это время разогрейте духовку до 220°C.
8. Перед выпечкой сделайте несколько надрезов на поверхности хлеба острым ножом.
9. Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Подача:
Оставьте хлеб остывать. Подавать можно с маслом или с солью.
Всем приятного аппетита🍞