Последний раз писала здесь про зиму.
Сейчас, конечно, другое дело — весна, моросящий дождик и везде грязь, как бонус.
Утро началось с чашки чая без сахара, но чуть позже сварила ленивые вареники. В конце статьи поделюсь очень верным рецептом.
Сегодня, как и вчера буду писать отзывы на айрекоменде.
Я сделала несколько фотосессий с мылом, кремом для лица и шампунем для волос.
опубликовала про Пемолюкс, средство для удаление ржавчины и еще одна статья в черновиках.
Выводы — там платят точно больше, чем здесь.
Вернемся в дневниковое:
Гуляю каждый день — норма всегда чуть больше 10 000 шагов.
За один раз не получается. Делю на две части: лайтовая прогулка с Никой и после обеда марафон с ускорениями.
Ставлю цель и вперёд. Вчера топала за творогом в Еврмолино. Это был самый далекий от дома магазин с молочкой — 6 000 шагов. Норму добивала походом в ФиксПрайс.
Хотела купить термокружку. Подержала в руках и как-то расхотелось.
Обратно шла в очень быстром темпе.
А сегодня я опять домоседка. Надо убрать полы, погладить белье и написать как минимум два отзыва.
Но прежде предлагаю ознакомиться с моим проверенным годами рецептом ленивых вареников.
Самое важное — купить рассыпчатый и не сильно влажный творог. Вот из Ермолино самое то.
упаковка 400 грамм
плюс два яйца
и 7-8 столовых ложки муки. Без горки!
мой секретный ингредиент — пакетик ванильного сахара, но можно и без. Всего сахара следует добавить 1-2 столовых ложек, а можно обойтись и без него.
Обязательно щепотку соли.
Метод:
- Просейте муку.
- Протрите через сито или пробейте в блендере творог.
- Добавьте к творогу соль, сахар и яйца. Перемешайте.
- Еще раз просейте прямо на творог муку. Замесите чуть липнущее к рукам тесто.
- На припыленную мукой доску выложите тесто из миски и скатайте колбаску. Пусть будет немного муки и на ладонях, иначе тесто будет липнуть и красивая колбаска не получится.
- Нарежьте тесто небольшими шайбами или наискосок.
- В кастрюлю налейте воду, чуть-чуть присолите и очень хорошо добавить туда один маленький кусочек сливочного масла.
- В кипящую воду закиньте сразу все кусочки творожного теста и сразу же перемешайте.
- После закипания варите не более пяти минут.
- Подавайте со сметаной.
Из 400 грамм творога получается хорошие три порции.
Не забивайте тесто мукой. Оно должно липнуть к рукам. Конечно, не как каша, но вы точно поймаете эту меру, когда начнете катать колбаску.
К сметане можно добавить малиновое или варенье.
Ленивые вареники — идеальное блюдо завтрака в выходной день.
Но мы любим себя баловать и в серые будни.
как, например, сегодня.