Как приготовить в домашних условиях брокколи в мультиварке на пару? Для этого вам понадобится минимум ингредиентов: кочан брокколи (лучше брать именно свежую капусту, а не замороженную), немного сливочного или растительного масла, соль.
Капусту брокколи замочите в холодной воде на 5 минут, затем промойте под струей холодной воды, чтобы смыть пыль и остатки земли между соцветиями. Выложите в дуршлаг и дайте воде стечь.
В чашу мультиварки налейте холодную фильтрованную воду или питьевую воду из бутылок. Воду не солите, чтобы капуста получилась сочной. Установите в чашу подставку для приготовления блюд на пару.
Подготовленный кочан брокколи для приготовления на пару положите на разделочную доску и кухонными ножницами отрежьте все соцветия. Крупные соцветия разрежьте ножом на половинки.
Разложите соцветия брокколи на подставку в мультиварке ровным слоем. Закройте крышку и включите программу «Приготовление на пару». Уменьшите время приготовления, если ваша мультиварка это позволяет, до 7 минут. Следите, чтобы брокколи не разварилась и осталась упругой.
Готовую брокколи, приготовленную на пару в мультиварке переложите на блюдо, посолите и полейте растопленным сливочным или растительным маслом. Подавайте как гарнир.