Полезны или вредны чипсы?
Многие люди не едят чипсы потому, что считают их вредными,многие мамы говорят, что они вызывают гастрит и другие проблемы с желудком,но так ли это?
Чипсы действительно вредны для здоровья. В чипсах нет полезных веществ,так-как все они уничтожаются в процессе жарки. Основной вред от чипсов несёт высокое содержание жиров,соли,искусственные добавки и ароматизаторы. В чипсах очень много крахмала,он является основным видом углеводов.Крахмал вызывает кратковременный подъем сахара в крови,после происходит его спад ,это может провоцировать переедание.Жиры дают продукту высокую калорийность ,поэтому частое употребление их в пищу может привезти к ожирению и набору веса.
Частое употребление чипсов в больших количествах может спровоцировать панкреатит,холецистит и обострение гастрита,так же может увеличить риск онкологических заболеваний.
В чипсах не содержится полезных веществ,но исключения могут составлять чипсы из водорослей,фруктов,определённых овощей.Есть чипсы с натуральным составом в них содержится только картофель, соль и приправы.
Овощные чипсы.
Овощные чипсы: морковь,сладкий картофель,тыква,свекла. В этих чипсах содержаться витамины,минералы и клетчатка.в этих чипсах содержаться витамины: A.
Зерновые чипсы.
Зерновые чипсы: кукуруза и рожь. Содержат большее количество клетчатки и медных углеводов,такие чипсы позволяют чувствовать сытость дольше. В этих чипсах содержаться витамины: B,B1,B2,B3,B6.
Чипсы из водорослей нори.
Чипсы из водорослей нори содержат витамины,протеин и минеральные вещества. Такие чипсы помогают выводить токсины из организма,нормализуют давление. Однако в нори слишком много йода. Хотя он важен для здоровья,слишком большое количество этого микроэлемента вредно. В этих чипсах содержаться витамины: A,B1,B2,B3,B6,C.
Сырные шарики так же могут относится к разновидности чипсов. Некоторые сырные шарики с хорошим составом не наносят вред здоровью.
Сырные шарики.
Сырные шарики противопоказаны при индивидуальной непереносимости и заболеваний ЖКТ. В сырных шариках может быть высокое содержание калорий и жиров. Частое употребление в пищу сырных шариков может быть вредным для здоровья,например увеличение веса и повешение уровня холестерина.
Запечные чипсы.
Менее вредные чипсы это чипсы которые запекали,а не жарили в масле.
Эксперименты:
В днепровской школе проводили эксперимент. В качестве подопытных взяли 12 крыс. Их разделили на четыре группы: одних кормили чипсами,вторых: сухариками,третьим в еду насыпали усилитель вкуса глутамат натрия (Е621), а четвёртых кормили зёрнами, овощами и фруктами.
Крысы которых кормили чипсами на двенадцатый день начали умирать. Перед смертью они ослепли и облысели. Позже стало известно,что они умерли от цирроза печени,серьёзного нарушения пищеварения и повреждения сетчатки глаза.
У крыс которые ели сухарики клочьями выпала шерсть.
Крысы которых кормили едой с глутаматом натрия,стали агрессивными. Они отказывались есть еду без добавок.
Крысы которые питались зерном и овощами,чувствовали себя прекрасно.
Что говорят врачи по поводу чипсов?
Иван Алименко,диетолог. По его мнению вред чипсов преувеличен,употребление этого продукта в пищу в умеренных количествах не так опасно для организма.
Екатерина Ситникова,врач-гастроэнтеролог. По её мнению чипсы не являются прямой причиной для гастрита и язвенной болезни ,основной причиной этих заболеваний может быть инфекция Helicobacter pylori.
Мирият Мухина,доктор медицинских наук,диетолог. Она считает,что чипсы-это канцерогенный продукт, который провоцирует развитие опухолей и может повышать риск возникновения онкологических заболеваний.
Светлана Трунько,врач-терапевт. Она уверена, что традиционные чипсы нельзя назвать полезным продуктом. При их производстве корнеплод теряет свои полезные свойства — витамины и минеральные элементы, пищевые волокна.
Ирина Федорченко,гастроэнтеролог,диетолог,терапевт. Она замечает, что высокое содержание соли может быть вредным для гипертоников, а наличие вкусовых добавок в большом количестве способно нанести вред организму.
Екатерина Кашух,врач-эксперт лаборатории. Она уверена, что традиционные чипсы нельзя назвать полезным продуктом. При их производстве корнеплод теряет свои полезные свойства — витамины и минеральные элементы, пищевые волокна.
Таким образом чипсы это чипсы вредны из-за высокой калорийности,вредных веществ,обострение заболеваний.