Растворимый кофе прочно вошел в повседневную жизнь многих людей. Хоть есть и ярые противники этого простого в приготовлении напитка. Некоторые пьют только растворимый, другие кричат: «Нельзя это пить, это химия под видом кофе!» Но где правда?
Специалисты Росконтроля провели масштабное исследование популярных марок растворимого кофе, чтобы выяснить, какие из них соответствуют заявленному качеству, а что нельзя покупать ни в коем случае.
Кофе не так прост
Начнем с того, по каким критериям нужно выбирать качественный растворимый кофе. Делают его при помощи различных технологических процессов. Так кофейные зерна превращаются в водорастворимый порошок или гранулы. После добавления горячей воды получается напиток, близкий по вкусу к натуральному кофе. Чтобы не наткнуться на фальсификат, стоит помнить несколько правил:
- Читать состав – в хорошем растворимом кофе не должно быть ничего, кроме кофе.
Как отметил один из экспертов Росконтроля: «Кофе – это продукт, который не должен содержать ничего лишнего. Если в составе есть цикорий или ячмень, перед вами уже не кофе, а кофейный напиток».
- Обращать внимание на производителя – проверенные бренды, скорее всего, окажутся качественными, к ним больше внимания покупателей.
- Оценивать внешний вид и запах – настоящий кофе пахнет кофе, а не посторонними примесями.
Что нельзя покупать ни в коем случае?
В ходе проверки эксперты изучили состав популярных брендов, оценили содержание углеводов, выявили возможные примеси. Результаты оказались неоднозначными: одни марки подтвердили свое качество, другие разочаровали.
Вот список марок, которые прошли испытания на отлично:
- Jardin – классический вкус, никаких сюрпризов в составе.
- Tchibo Exclusive – полностью натуральный продукт.
- Today – безупречный состав, соответствует всем стандартам.
- «Московская кофейня на паяхъ» – достойный российский конкурент западным брендам.
- «Чёрная карта» – хороший кофе, без посторонних добавок.
- Bonvida – соответствует требованиям качества.
- Ambassador Platinum – проверку прошел, нарушений нет.
Кого лучше обходить стороной
Но не все производители оказались такими честными. В некоторых упаковках вместо 100% кофе эксперты нашли посторонние примеси.
В черный список попали:
- Italica – вместо кофе цикории и злаки.
- «Жокей Фаворит» – аналогичная история: кофе тут явно не 100%.
- MacCoffee Favorite – состав не соответствует заявленному, обнаружены посторонние примеси.
- «БонКафе» 3 в 1 – превышение трансжиров и заменителей молочного жира.
Красивая банка – не гарантия качества. При покупке стоит быть внимательным, ведь среди упаковок с «бодрящим напитком» могут скрываться подделки. Выбирайте проверенные марки, и ваша чашка кофе действительно будет приносить удовольствие, а не разочарование.