Приветствую вас,дорогие читатели! Существует много рецептов выпечки на скорую руку.Я расскажу о домашней выпечке,которая не требует опыта и мастерства.Все просто и вкусно!Порадуем своих домочадцев вкусняшками.
РУЛЕТ БЫСТРЫЙ
Тесто -3 яйца,1 стакан сахара,1 стакан муки.
Начинка -повидло,любой крем или лимон протертый с сахаром и т.д.
Взбить сахар с яйцами,добавить муку и еще раз взбить.Смесь вылить на противень и выпекать в духовке 8-10 минут.Затем выложить начинку и завернуть рулет.Можно посыпать сахарной пудрой.Готовится быстро и для любого случая.
КОРЖИКИ
4 стакана муки,1 стакан сахара, пачка сливочного масла,3 яйца,0,5 чайной ложки соли и столько же соды,200 грамм творога.
Масло растопить,творог потереть через сито и все другие ингредиенты смешать.Раскатать тесто,формой вырезать коржики,можно стаканом,бокалом, и запечь в духовке.Приятного аппетита.
ПЛЮШКИ
1 стакан молока,50 грамм сырых дрожжей,2 яйца,3 стол.ложки растительного масла,1 чайн.ложка соли и 4 стакана муки.
Дрожжи развести в молоке,а затем все смешать.Тесто подойдет,сделать плюшки выложить на противень ,дать подойти и в духовку.Быстро и вкусно!
ПИРОЖКИ
2 стакана муки,2 столовые ложки сахара,чуть соли,8 грамм сухих дрожжей,1 чайная ложка соды,2 вареные картофелины.
Дрожжи смешать с содой,залить теплой водой и размешать.Муку смешать с сахаром ,солью и с толченым картофелем и влить дрожжевую пену.Вымесить тесто и поставить на 1 час в теплое место.затем слепить пирожки с повидлом или вареньем и выпечь в духовке.Пирожки получаются просто чудо!
ЛЕПЕШКИ
Лепешки вкусные,простые. 1 стакан кефира,0,5 стакана воды, 0,5 чайной ложки соли и соды, 1 яйцо и муки,чтобы замесить тесто.
Замесит тесто,чтобы не липло к рукам,оставить в теплом месте на 30 минут.Раскатать в 1,5 сми жарить на сковороде в подсолнечном масле.Лепешки пышные и вкусные.Без сахара,но кто любит сладкое можно добавить.
КУХОННЫЕ СЕКРЕТЫ
Если вы жарите что то на сковородке,проследите,чтобы на соседних конфорках не стояли кастрюли и чайники-осевшая копоть очищается с большим трудом.
Чтобы сметана не свернулась в соусе,добавьте туда небольшое количество молока.
Чтобы не пересолить рыбу,перед тем,как ее жарить,засыпьте ее солью в большом количестве и оставьте на 10 минут.Затем промойте под проточной водой-рыба готова к жарке.Рецепт
Рецепт пекарского порошка-10грамм пищевой соды,6 грамм лимонной кислоты,25 грамм муки.Тесто с его применением получится пышным.
Чтобы в тесте не было комков,нужно не муку сыпать в жидкость,а наоборот,вливать жидкость в просеянную муку.
ВСЕМ ВСЕГО ДОБРОГО!ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ!