Для любителей читать сделали розыгрыш в конце статьи
История и концепция
Основанный в 2015 году, The Steak House быстро занял лидирующие позиции среди мясных ресторанов Кипра. Уникальность места - в сочетании средиземноморского колорита с классическими традициями американских стейк - хаусов. Шеф-повар Андреас Кристодулу, прошедший обучение в Аргентине и Японии, создал меню, где уважение к качеству мяса сочетается с инновационными техниками приготовления.
Мясная философия
Ресторан сотрудничает исключительно с локальными фермами Кипра, где скот выращивается по особым стандартам:
- Говядина выдерживается 28-45 дней в специальных камерах с контролируемой влажностью
- Используются только мраморные породы Black Angus и Hereford
- Ежедневная ручная разделка туш
"Наша миссия - раскрыть истинный вкус мяса через идеальный контроль температуры и времени приготовления", - отмечает шеф-повар.
Разбор меню
Мясная карта (цены и меню могут отличаться на момент прочтения статьи)
- Филе миньон (250г) - 38€ Идеальный выбор для ценителей нежной текстуры. Подается с трюфельным пюре и молодыми овощами.
- Рибай сухой выдержки (350г) - 42€ 45-дневная выдержка усиливает мраморность. Рекомендуемая прожарка - medium rare.
- Томогавк (800г на двоих) - 85€ Импозантная подача на кости с набором из 5 фирменных соусов.
Гарниры (отдельно 8-12€):
- Трюфельное картофельное пюре
- Грибы портобелло на гриле
- Спаржа с пармезаном
- Запеченный батат с розмарином
Винная карта
Сомелье Мария Иоанну разработала уникальную программу сочетаний:
- Кипрские вина: Commandaria St. John 2018 (25€/бут.)
- Международная классика: Silver Oak Cabernet 2015 (120€)
- Эксклюзивы: Sassicaia 2010 (350€)
"Для стейков средней прожарки идеально подходит Shiraz с нотами чернослива и перца", - рекомендует Мария.
Сервис и особенности
Ресторан предлагает:
- Дегустационные сеты из 3 видов мяса (55€/чел)
- Мастер-классы по приготовлению стейков
- Возможность личного выбора куска мяса из витрины
- Детское меню с мини - бургерами из телятины
Сравнение с конкурентами
Критерий The Steak House Prime Grill Meat Me
Выдержка мяса 28-45 дней 21 день 14 дней
Средний чек 90€ 75€ 60€
Вид на море Да Нет Нет
Сомелье Да Нет Да
Сезонные предложения
С октября по апрель действует программа "Мясной четверг" - специальное меню за 65€ с винными парамингом. Летом на террасе проводятся вечера живой джазовой музыки.
"Вид с окон на весь город и море! Атмосферно, интерьер — топ!" (из отзывов посетителей)
Практическая информация
- Часы работы: 12:00-23:30 (кухня до 22:30)
- Бронирование: Рекомендуется за 2-3 дня, на выходные - за неделю
- Парковка: Valet-сервис (10€) или муниципальная парковка в 300м
- Дресс-код: Smart casual (не допускаются шорты и пляжная обувь)
Экспертный вердикт
The Steak House устанавливает новые стандарты мясных ресторанов на Кипре. Хотя цены на 20-30% выше средних по городу, качество оправдывает стоимость. Идеальный выбор для:
- Гастрономических ценителей
- Деловых ужинов
- Особых случаев
__________________________________________________________________________________________
!!!РОЗЫГРЫШ!!!
31 марта 2025 г. разыграем ваучер на посещение этого ресторана среди наших подписчиков в телеграм! Переходите по ссылке, чтобы принять участие - УЧАСТВОВАТЬ В РОЗЫГРЫШЕ
__________________________________________________________________________________________
Ссылки на наши социальные сети и приложения:
Телеграм канал: Посмотреть
Телеграм чат: Посмотреть
Инстаграм: Посмотреть
Ютуб: Посмотреть
Сайт: Посмотреть
__________________________________________________________________________________________
Присоединяйтесь к нам и найдите персональные ответы на свои вопросы о Кипре! Вступить в чат "Кипр помощь"