👩🏻🍳Благодарим за рецепт автора: @tanya_tebenkova 🌸🫶🏻
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
▪️80 г сиропа топинамбура
▪️20 г кокосового сахара
▪️100 г цельных орехов (у автора жареный фундук или арахис)
▪️60 г ореховой муки (у автора смесь кешью и миндальной)
⠀
🔻ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Варим сироп с сахаром на антипригарной сковороде 1 минуту после закипания (на среднем огне)
2️⃣ Добавляем муку и варим еще 1,5 минуты. Постоянно помешиваем, как бы размазываем по сковороде и собираем силиконовой лопаточкой. Пирометр показывает 100 градусов, убираем.
3️⃣ Добавляем орехи, перемешиваем. Можно немного остудить.
4️⃣ Выкладываем массу в форму. Или формируем десерт на коврике. У меня прямоугольная силиконовая форма.
5️⃣ Масса начнет густеть при остывании. Убираем в холод, в холодильнике становится плотнее, мягче при комнатной температуре. Можно сразу остудить массу сильнее и сформировать руками порционные конфеты.
✨🌰ПРИЯТНОГО
ЧАЕПИТИЯ 🫖☕️
⠀
😍ЛЮБИТЕ ОРЕХОВЫЕ ДЕСЕРТЫ: ➕ или ➖?
🍃🤍С любовью, команда @vegan__recepts