Сырники — это классическое блюдо, которое любят и взрослые, и дети. Но если вы придерживаетесь принципов правильного питания (ПП), то традиционный рецепт с мукой, сахаром и жаркой на масле может не подойти. Предлагаем вкусный и полезный вариант сырников, приготовленных в аэрогриле — без лишних калорий, но с максимумом пользы!
Ингредиенты (на 6-8 сырников):
- Творог (обезжиренный или 1-5%) — 250 г
- Яйцо (1 шт.) или белок (2 шт.)
- Овсяные хлопья (молотые в муку) — 2-3 ст. л.
- Сахарозаменитель — по вкусу (1-2 ч. л.)
- Ванилин или корица — по желанию
- Разрыхлитель — ½ ч. л. (не обязательно)
- Цедра лимона или апельсина — для аромата (по желанию)
Приготовление
Подготовка теста
1. Творог хорошо разомните вилкой или пропустите через блендер для однородности.
2. Добавьте яйцо (или белки), сахарозаменитель, ванилин и цедру. Перемешайте.
3. Всыпьте овсяную муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться густым, но не сухим. Если масса слишком жидкая, добавьте ещё немного овсяной муки.
Формирование сырников
1. Смочите руки водой и слепите небольшие круглые сырники (примерно 1,5 см толщиной).
2. Можно обвалять их в кокосовой стружке, кунжуте или молотых орехах для хрустящей корочки.
Приготовление в аэрогриле
1. Разогрейте аэрогриль до 170°C.
2. Выложите сырники на решётку (можно застелить пергаментом).
3. Готовьте 10-12 минут, затем переверните и выпекайте ещё 5 минут до золотистого цвета.
Подача
Подавайте сырники с:
- натуральным йогуртом,
- свежими ягодами,
- мёдом ,
- фруктовым пюре без сахара.
Почему этот рецепт полезный?
✅ Без масла — аэрогриль позволяет получить хрустящую корочку без жарки.
✅ Без пшеничной муки — овсяные хлопья добавляют клетчатку.
✅ Низкокалорийный — подходит для диетического питания.
Попробуйте этот рецепт — и ваши сырники станут любимым ПП-десертом! 😊
Приятного аппетита!🍏