Что такое фарфор? Вообще говоря, это разновидность керамики, но сейчас под фарфором подразумевают широкий спектр материалов, которые отличаются от обычной керамики какими-то особыми качествами. Легенда о якобы уникальном китайском фарфоре — это непонимания общественностью истории современной европейской керамики, так называемого твердого фарфора, впервые изобретенного в Саксонии в начале 18 века, а мягкий фарфор класса А был известен в Европе по крайней мере, с 15 века. В Европе твердым фарфором (Porcelain) называют прошедшую сильный обжиг керамику, прозрачную на свет. В Китае любая керамика, обжигающаяся при достаточно высоких температурах и схватывающаяся при постукивании, известна как фарфоровая. На практике между этими двумя определениями разница невелика, поскольку любое достаточно твердое по китайским стандартам, будучи достаточно тонким, полупрозрачным и прозрачным будет фарфором. Иоганн Фридрих Беттгер (1682-1719) начал проводить эксперименты с фарфором в 1707/1708 годах, что