У меня есть не очень хорошая привычка. Когда я готовлю праздничный стол, на нем обязательно должно быть новое блюдо. Я смотрю в интернете разные рецепты и подбираю что-нибудь новенькое для своих гостей. Я люблю готовить, и мне совсем не трудно этим заниматься.
Так однажды на нашем столе появилась закуска «Итальянка», которую я нашла на канале «Просто с Марией».
И вот сегодня я искала что-то в своем смартфоне и увидела несколько своих фото из этой серии. И решила, а почему бы мне не показать эту закуску вам, моим драгоценным друзьям и читателям. Тем более, что готовить это угощение совсем не сложно.
Нам понадобятся помидоры, не крупные, но и не черри, чуть покрупнее.
На этой небольшой тарелочке лежат аж девять помидорок. Вы видите, что они не крупные, в диаметре не более 4 - 5 сантиметров.
Специальной (или кофейной) ложечкой удаляю из помидор мякоть, получаются вот такие формочки из томатов.
Теперь нам понадобятся анчоусы. Я покупала их в обычной "Пятерочке".
Берем один анчоус и кладем его в подготовленную помидорку.
Туда же кладем один шарик сыра моцарелла. Украшаем каждую помидорку листиком свежего базилика.
Еще нам понадобится заправка для нашей закуски. Её мы приготовим самостоятельно:
В небольшую мисочку кладем сушеный чеснок, итальянские травы, добавляем туда 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку сока лимона, все тщательно перемешиваем.
Заправка готова.
Аккуратненько поливаем этой заправкой каждую помидорку, в которых уже лежат анчоус, сыр и листик базилика.
Получается очень вкусно и красиво. Повторю фото Марии. У себя я этих помидор не нашла. Наверное, съели все напрочь, даже фото не осталось!))
А это исходные продукты, которые мне понадобились:
— помидоры,
— сыр моцарелла,
— зелень,
— анчоусы,
— салатная заправка, которой у меня на фото даже и нет.
Попробуйте сделать такую закуску. Мне она очень нравится.
Всем доброго вечера и отличного настроения в любое время суток!