Холодильная камера снабжается холодильным агрегатом. Это может быть, как сплит система, так и холодильный моноблок.
Эффективное охлаждение, не представляется возможной без тщательно продуманной системы охлаждения.
Остановимся на особенностях (характеристиках и преимуществах) холодильных моноблоков и сплит-систем, применяющихся для бесперебойного поддержания определенного температурного режима.
Холодильный моноблок
В моноблоках компрессорно-конденсаторный модуль объединен с охладителем воздуха. Для установки задействуется одна из
боковых панелей холодильной камеры, внутри которой находится воздухоохладитель. Конденсаторно-компрессорный блок располагают снаружи. Для минимизации потерь
тепла конструкция дополняется термоизоляционной соединительной прокладкой между внешней и внутренней стороной холодильной камеры.
Классификация моноблоков
По температуре:
- Высокотемпературные (рабочая температура: от +5 до +15 градусов);
- Среднетемпературные (рабочая температура: от -5 до +10 градусов);
- Низкотемпературные (рабочая температура: от -15 до -25 градусов).
По назначению:
- Промышленные агрегаты: поддерживают требуемый температурный режим в камерах, имеющих объем до 1200 кубометров;
- Коммерческие устройства: предназначаются для поддержания необходимой температуры в камерах объемом до 50 кубометров.
По сфере применения:
- Для охлаждение, или заморозки мясной, рыбной и молочной продукции.
- Для специализированных холодильных установок в медучреждениях;
- Для меховых хранилищ;
- В установках, используемых для хранения цветов, продуктов.
По способу монтажа:
- Потолочные моноблоки (размещаются на крышах, обеспечивается экономное, рациональное использование пространства в помещениях и внутри камер);
- Стеновые моноблоки (устанавливаются на стенке камеры при условии, что ее толщина не превышает 12 см).
Выбор моноблока с учетом особенностей помещения
Для максимально эффективного применения моноблоков необходимо учесть ряд параметров, в частности, выбрать их оптимальное месторасположение. Оборудование устанавливается в местах, где
исключается прямое воздействие ультрафиолетового излучения, а также элементов отопительной системы. Оптимальное расстояние от холодильных установок до приборов отопления – не
менее 150 см.
Первоочередной фактор, учитываемый при выборе промышленного холодильного моноблока, – объем камеры. Исходя из этого параметра, рассчитывается мощность приобретаемого оборудования, обеспечивающего
охлаждение пространства до нужного температурного диапазона.
Второй немаловажный момент, на который следует обратить внимание в процессе выбора подходящей модели, – сфера использования. Для каждого подвида продукции
существует ряд требований к условиям хранения (температурным режимам), которые следует соблюсти с целью предотвращения нежелательных издержек в будущем.
Преимущество моноблоков
- Сравнительно более низкая цена по сравнению с холодильными сплит-системами.
- Монтаж холодильных моноблоков не требует привлечения "холодильщиков". Моноблок уже заправлен фреоном и готов к работе.
- При использовании моноблока, в частых случаев, не требуется дополнительных опций. Таких как - зимний комплект, выносной пульт управления.
Недостатки моноблока
- Уровень шума: Если камера находится в производственном помещении, то этот фактор малозначительный. Но если это цветочный бутик, то уровень шума от
агрегата нужно учитывать. В этом случае лучше проконсультироваться с специалистами. - Выделяемое тепло: Внешняя часть моноблока выделяет тепло, охлаждая теплообменник. В помещении, где установлена холодильная камера (витрина), должна быть действующая вентиляция, и
объем помещения должен быть достаточно большим. Наличие кондиционера приветствуется. На многих наших объектах стоят моноблоки, в том числе и потолочные.
При соблюдении правил и небольших доработках все вышеперечисленные недостатки можно минимизировать, особенно когда по ряду причин монтаж холодильной сплит-системы невозможен.
Холодильные сплит-системы (split-systems)
Название этой разновидности охлаждающего оборудования совпадает с произношением (написанием) английского глагола "split", переводимого как "разделение", "расщепление". Два блока, образующие единую
систему, объединяются специальными медными (металл с оптимальными характеристиками) трубками и проводами.
Для внутреннего блока, состоящего из испарителя и вентиляторов, применяется потолочный монтаж или установка на внутренние стенки холодильных камер. За счет наличия
вентиляторов обеспечивается циркуляция воздуха в камере, поддерживается равномерный температурный режим по всему рабочему объему.
Наружный блок объединяет элементы, отвечающие за охлаждение, подачу хладагента, а также компрессорно-конденсаторный узел. Внешний блок размещается на фасаде строения, также
для его установки может быть задействована одна из внешних стенок камеры
Преимущество холодильных сплит систем
Одно из преимуществ split-систем заключается в наличии возможности обеспечить определенное расстояние между внутренним и внешним блоками, исходя из соображений максимального удобства эксплуатации.
К примеру, сплит-система послужит оптимальным решением при наличии препятствий для монтирования моноблока непосредственно на камерную стенку. Достаточно перевесить внешний блок
в другое подходящее место или разместить его снаружи (на фасаде) здания.
Еще одна характеристика, отличающая split-системы, – внушительный диапазон выбора мощностей (в сравнении с моноблоками).
Характеристики мощности холодильных установок, непосредственно влияющие на конечную стоимость системы, зависят от цели их использования (что именно будет храниться в
камерах, при какой температуре, требуется ли заморозка и насколько глубокая).
Следует помнить, что режим хранения замороженной продукции и режим замораживания охлажденных продуктов имеют существенные отличия и, соответственно, неодинаковые требования к
мощности холодильных установок.
Независимо от того, для каких целей вы планируете использовать охлаждающее оборудование, перед его покупкой следует тщательно взвесить все внешние и внутренние факторы.
Цены на холодильные агрегаты
Холодильная сплит система по сравнению с моноблоком стоит дороже. Так же, как дополнительная опция для сплит системы Вам возможно понадобится
выносной пульт управления для размещения непосредственно возле камеры и *зимний комплект*, для работы при больших минусовых температур снаружи. Чаще всего,
холодильная камера устанавливается внутри помещения и соответственно моноблок может обойтись без установки *зимнего комплекта*.
Подведем итог:
Если у Вас небольшая холодильная камера и Вас не регламентирует определенное количество тепла, которое выделяет моноблок – лучше установить холодильный
моноблок. Он проще в конструктивном исполнении и в обслуживании
С Уважением: Орбита-Сервис