Простое, сытное и ароматное блюдо, которое отлично подходит для быстрого ужина или обеда.
Ингредиенты (на 2 порции):
Макароны (рожки, перья или спагетти) – 200 г
Фарш (говяжий, свино-говяжий или куриный) – 250 г
Зелёный лук – 1 пучок
Репчатый лук – 1 шт. (небольшая)
Чеснок – 2 зубчика (по желанию)
Соль, чёрный перец – по вкусу
Растительное масло – 2 ст. л.
Сливочное масло – 20 г (по желанию, для вкуса)
Приготовление:
Отварите макароны в подсоленной воде до состояния al dente (чуть твердоватые). Откиньте на дуршлаг, можно слегка сбрызнуть маслом, чтобы не слипались.
Обжарьте фарш:
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте мелко нарезанный репчатый лук до прозрачности.
Добавьте фарш, разомните вилкой и жарьте на среднем огне до готовности (5–7 минут).
Посолите, поперчите, добавьте измельчённый чеснок (если используете).
Добавьте макароны к фаршу, перемешайте и прогрейте 2–3 минуты. Можно добавить кусочек сливочного масла для нежности.
Подавайте, обильно посыпав зелёным луком (мелко нарезанным).
Советы:
Можно добавить немного томатной пасты или соевого соуса для более насыщенного вкуса.
Хорошо сочетается с солёными огурцами или маринованными грибами.
Приятного аппетита! 🍜