Этот рецепт курицы в сливочно-грибном соусе – настоящая находка для тех, кто ценит простоту приготовления и изысканный вкус. Нежное куриное мясо, пропитанное ароматным соусом с грибами, станет идеальным ужином для всей семьи, даже для самых маленьких приверед. Блюдо получается настолько сытным и аппетитным, что добавки точно попросят все!
Ингредиенты:
⦁ Куриное филе – 600 г
⦁ Шампиньоны – 300 г
⦁ Репчатый лук – 1 шт.
⦁ Сливки 20% – 200 мл
⦁ Мука – 1 ст. ложка
⦁ Сливочное масло – 50 г
⦁ Растительное масло – 2 ст. ложки
⦁ Соль, перец – по вкусу
⦁ Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
Приготовление:
1. Куриное филе промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кусочками.
2. Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем. Шампиньоны промываем и нарезаем пластинками.
3. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем куриное филе до золотистой корочки. Затем выкладываем курицу на тарелку.
4. В той же сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем нарезанный лук и обжариваем до мягкости.
5. К луку добавляем шампиньоны и обжариваем, пока не выпарится лишняя жидкость.
6. Добавляем муку к грибам с луком и, постоянно помешивая, обжариваем около минуты.
7. Вливаем сливки, тщательно перемешиваем, чтобы не образовались комочки. Доводим соус до кипения.
8. Возвращаем куриное филе в сковороду, солим, перчим по вкусу. Тушим под крышкой на слабом огне 10-15 минут, чтобы курица пропиталась соусом.
9. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.
Курица в сливочно-грибном соусе прекрасно сочетается с любым гарниром: картофельным пюре, рисом, пастой или свежими овощами.
Совет: Для более насыщенного грибного аромата можно использовать смесь лесных грибов.
Этот рецепт настолько прост, что справится даже начинающий кулинар. А результат превзойдет все ожидания! Если же вам хочется сэкономить время на подготовке ингредиентов, качественное и свежее куриное филе для этого блюда можно заказать, например, у компании "Бодрый Баран". Они точно обеспечат вас отличным мясом, а вам останется только насладиться процессом приготовления и вкусом готового шедевра!