Свой профессиональный праздник 25 марта отмечают многочисленные работники культуры. Люди, которые несут в массы светлое, доброе и вечное...
И это далеко не всегда те, что блещут на больших сценах и не сходят с экранов телевизоров. А те незаметные, часто безвестные и с совсем небольшими зарплатами, что сидят по маленьким сельским Домам культуры, где не всегда есть отопление, куда нужно добираться по не всегда расчищенным дорогам, но при этом туда вместе с ними приходят односельчане, которым не все равно, которые готовы ставить спектакли, петь песни, учить стихи и слушать музыку.
И это создает и поддерживает тот самый культурный код нашего народа, который неистребим, пока живы эти люди, подвижники и незаменимые специалисты своего дела.
День вафель
И наверняка у каждого из нас есть такие знакомые, которых в этот день просто необходимо поздравить с профессиональным праздником и пожалеть здоровья, долгих лет жизни и успехов на их непростом поприще.
Можно вафельки для них испечь — постные, потому что еще одна дата светского календаря 25 марта знаменует собой Международный день вафель.
Традиция отмечать этот день пришла в мир из Швеции, где этот день — День католического Благовещения, который знаменует собой переход от зимних забот к весенним. В этот день жители многих стран, проповедующих католичество, откладывают все свои дела и берутся печь любимые сладости.
К слову сказать, слово «вафля» переводится с немецкого, а именно там был изобретен рецепт знакомых нам сладостей, как «сота» или «ячейка». И создана такая рифленая поверхность не случайно, а именно для того, чтобы в ней лучше удерживалась начинка, которая может быть, кстати, не только сладкой в виде сгущенки, варенья, топпинга и прочих вкусностей, но и несладких типа сыра, паштетов и других видов намазок.
Для чего раньше делали специальные формы, а сейчас так и целые вафельницы придумали — настолько эти вкусняшки популярны.
Среди рецептов, кстати, есть и постные, если кому актуально.
Ведь у православных все еще продолжается пост, и питание должно быть соответствующим.
«Проломи наст»
Помимо этого, православная церковь 25 марта чтит память преподобного Феофана Исповедника, Феофана Сигрианского.
Жил он на границе 8-9 веков в городе Константинополе. Его с детства влекло к монашеской жизни. Приняв постриг, он получил благословение на постройку монастыря на острове Калоим в Мраморном море, где затворился для молитвы и переписывания богословских книг. За что Господь наделил его даром изгонять из людей болезни и бесов.
Позже Феофан построил еще один монастырь в Сигрианской области и стал в нем игуменом, но, когда к власти пришел Лев Армянин и возобновилась борьба с иконопочитанием, которое никак не мог поддержать святой Феофан, его арестовали и бросили в темницу, а монастырь сожгли.
В тюрьме святой Феофан почти сразу скончался, мощи его хранятся в построенном им монастыре, который восстановили после смерти Льва Армянина. Обращаются к нему с просьбой об исцелении и о ниспослании удачи для себя и близких.
В народе этот день называют Феофановым или «Проломи наст», так как именно в этот день, согласно приметам, в большинстве регионов окончательно сходит снежный покров, и земля оттаивает.
Как избежать нищеты
Хозяйкам в этот день надо было обязательно испечь круглый пирог, чтобы в семье никогда не было никаких «углов», то есть споров, все было гладко и обо всем можно было договориться, а не ссориться.
Обязательно надо было сделать уборку в доме в этот день, вынести мусор подальше от дома — вместе с мусором в этот день уносили все неприятности и беды. После уборки все комнаты сбрызгивали святой водой, чтобы защитить дом и домочадцев от порчи и сглаза, а по углам раскладывали монетки, чтобы семья жила в достатке.
Мужчины же на Феофана особое внимание уделяли лошадкам — скоро начиналась посевная, и лошади были необходимы здоровыми и сильными. Поэтому их 25 марта поили специально подготовленной водой, в которую бросали серебряную монетку. Считалось, что тем самым хозяева защищают своих главных помощников от нечисти и болезней, придают им сил и здоровья.
А чтобы урожай льна и конопли был в текущем году хорошим, надо было их зерна в Феофанов день по двору разбросать.
Лениться в этот день было нельзя — иначе в нищете весь год проведешь; нельзя было и далеко от дома уходить — лихоманка могла подстерегать вдали от родных стен; ни в коем случае в этот день выяснять отношения — их можно было окончательно испортить; девушкам нельзя было ни в коем случае березовые ветки ломать — парни будут за тридевять земель обходить и замуж в текущем году точно никто не позовет.
Приметы дня на 25 марта:
- если утро в этот день туманное, то урожай льна и конопли будет хорошим;
- если на Феофана пойдет дождь, то будет хороший урожай ржи;
- если погода теплая, то лето будет дождливым;
- вороны садятся на снег или землю, будет потепление;
- деревья в инее — июнь будет дождливым.