Вареники с картофелем и грибами - блюдо понятное и вкусное для многих. Попробовав однажды итальянские ньоки, решили немного приукрасить вареники. Получилось супер! И всё дело в особом соусе.
Как приготовить вкусный соус для вареников
Для приготовления заправки потребуются (на 400 г вареников):
- 1 небольшая луковица;
- 3-4 столовые ложки маслин или оливок (консервированных);
- 1/2 упаковки полосок бекона;
- соль и молотый черный перец по вкусу;
- сметана для заправки (по желанию и вкусу).
Пошаговый рецепт соуса для вареников
1) Очищаем и измельчаем лук. Обжариваем на сковороде 1-2 минуты.
2) Отправляем к луку нарезанный бекончик.
3) Нарезаем маслины/оливки. Обжариваем на сковороде с остальными ингредиентами.
4) По вкусу и желанию солим, перчим. Можно пойти еще дальше - и добавить немного любимых специй. Хорошенько перемешиваем и оставляем еще на 1-2 минуты.
5) Выкладываем на тарелку сваренные вареники с картошкой и грибами.
6) Выкладываем поверх вареников соус и, конечно, добавляем сметану. Перемешиваем и приятного аппетита!
Вкусно, сытно и разнообразно. Подходит для завтрака, ужина, удивит любителей вареников всех возрастов.