16-летняя Ира Рюмина дошла до суперфинала шоу "Кондитер. Дети". Звёздное жюри она удивила тортом-островом из шоколадных бисквитов с апельсиновой начинкой.
"Нежнейший крем, начинка яркая, кислая - просто супер! Это единственный торт, который я бы доел весь. Спасибо, сильная работа!" - так о десерте Иры отозвался известный телеведущий Ренат Агзамов.
"Я просто в шутку отправила заявку, а меня пригласили в Москву на съёмки".
Учиться кондитерскому делу Ира стала после просмотра первого сезона шоу. Стала печь торты и готовить десерты, чтобы тоже попасть на проект. Побывать на съёмочной площадке хотелось даже больше, чем победить. Поэтому, когда победу в сладком телепроекте одержала другая участница, тюменка не расстроилась.
"Я ехала не ради победы. А чтобы посмотреть, как это всё происходит. Хотела насладиться съёмочным процессом и увидеть себя по телевизору. Это самое главное!".
Один из самых запоминающихся моментов на проекте - первый съёмочный день.
"Торт нужно было сразу привезти на съёмочную площадку. Я полностью сделала его дома, в Тюмени. Покрыла стабильным кремом, который выдерживает любые переезды. Пришлось предупредить авиакомпанию, что коробка будет выше допустимых 5 см. В перелёте до Москвы очень волновалась - страшно было за торт. Два часа в аэропорту, два - в самолёте, три часа в такси... Но слава богу, он доехал в целости и сохранности".
Сейчас у Иры много заказов на торты. А летом она даже попробовала себя в настоящем кондитерском цеху. Сперва было очень непривычно.
"Огромные миксеры, огромные духовки - очень большое производство. И работать нужно очень ритмично. Не так, что поставил яйца на взбивание и стоишь, ждёшь, пока они взобьются. Пока делаешь одно, параллельно нужно заниматься и другим".
Ира - десятиклассница. Но она уже отучилась на кондитера-шоколатье. Когда ей исполнится 18 лет, получит диплом о профессиональной переподготовке. А после окончания школы будет поступать в вуз - на маркетолога. Чтобы успешно продвигать своё кондитерское творчество.