Дружеская вечеринка, романтическая встреча или офисный корпоратив – не важно. Сырные закуски украсят любое мероприятие. Сыр прекрасно сочетается с различными аперитивами, винами, фруктами, орехами и сладостями. В этой статье представим несколько идей для подачи сыра на любой вечеринке.
Сырная доска
Классический и беспроигрышный вариант подачи сыра. Сырная доска уместно выглядит в любой ситуации: в ресторане, на вечеринке, да и просто в компании за бокалом вина. Для создания сырной доски необходимо выбрать несколько видов сыров: мягкий, твердый, голубой сыр или сыр с плесенью.
Идея подачи сырной доски заключается в том, можно предложить гостям смешать разные вкусы. Можно создать сырную тарелку в тематическом стиле, используя страны одной страны, например, французские или итальянские. Или редкие сыры из разных стран. Дополнением, помимо традиционного сочетания «мёд – джем», могут стать такие популярные сейчас разновидности джема, как «пряная клюква», «апельсин с шампанским» и т.п.
Сырное фондю
Сырное фондю – это не только вкусное блюдо, но и интерактивный метод, который способствует общению между гостями. Смесь сыра (например, грюйер и эмменталь) необходимо разогреть в специальной кастрюле для фондю и подать с кусочками багета, овощами и фруктами.
Чтобы сделать фондю более интересным, можно поэкспериментировать с добавлением различных пряностей, белого вина или пива. Ваши гости обязательно оценят уникальное сочетание вкусов.
Сыр в сочетании с винами
Отличный способ подачи сыра – создание винной карты с рекомендациями по сочетанию вина с сыром. Лучше выбирать белые и красные вина, которые могут подчеркнуть вкус разных видов сыра. Например, к мягким сырам хорошо подходят легкие белые вина, например, шардоне или совиньон блан.
акже можно создавать небольшие винные станции, на которых гости могут попробовать разнообразные сочетания. Добавьте к этому небольшие закуски: гриссини, оливки, орехи, чтобы подача была более изысканной.
Мини-сэндвичи и канапе
Это еще интересный способ подачи сыра. Как основу можно использовать разные виды хлеба: чиабатту, багет и другие. В качестве начинки можно использовать различные сыры с добавлением овощей, орехов, зелени или чего-то другого.
Канапе можно красиво декорировать съедобными цветами, что сделает их не только вкусными, но и эстетически привлекательными. Такое блюдо становится идеальным для вечеринки.
Сырные шарики и запеченный сыр
Кремовый сыр (а именно его чаще всего используют для изготовления сырных шариков) – отличный вариант подачи сыра. Сыр необходимо смешать с различными добавками (зелень, орехи, сухофрукты, джем) и сформировать небольшие шарики. Их можно дополнительно обвалять в специях, кокосовой стружке или шоколаде.
Запеченный сыр, например, бри с медом и орехами станет настоящим хитом на любой вечеринке. Сыр необходимо запечь в духовке до мягкости и подавать с хлебом или чипсами.
Сырная станция
Для более крупных мероприятий, например, корпоративов подойдут сырные станции. Кейтеринговые компании могут привезти в ваш офис или загородный дом все оборудование и ингредиенты для подачи сыра.
Особенно эффектно в данном случае смотрятся сырные станции с целыми головками сыра, от которых официанты смогут нарезать кусочки гостям. Такие способы подачи обычно используются на презентациях с большим количеством народа. Удачным дополнением к сырной станции становится мастер-класс по подаче какого-либо сыра, например, раклета.
Сырные десерты
Не стоит забывать о десертах на основе сыра. Сырные тарталетки, чизкейки или сырное мороженое может стать идеальным дополнением к меню. Можно подать сыры с ягодами, медом или шоколадом.
При подаче десертом можно использовать стильные прозрачные стаканчики, в которых можно продемонстрировать слои.
Сыр – это не просто закуска, это искусство подачи. Используя предложенные идеи, вы сможете сделать вечеринку более яркой. К тому же ваши гости будут иметь великолепную тему для беседы. Не бойтесь экспериментировать, и ваша вечеринка станет незабываемой.