Салат "Сердце на двоих"

Салат "Сердце на двоих"

🔖Ингредиенты:

1. Копченая куриная грудка - 300 г.;
2. Чернослив без косточки - 200 г.;
3. Шампиньоны - 300 г.;
4. Яйцо куриное - 3 шт.;
5. Лук репчатый - 2 шт.;
6. Свежий огурец - 1 шт.;
7. Майонез - для заправки;
8. Растительное масло - для жарки;
9. Черный молотый перец - по вкусу;
10. Соль - по вкусу.

Способ приготовления салата "Сердце на двоих"

1. Репчатый лук и грибы режем небольшим кубиком, обжариваем до готовности на растительном масле.
2. Яйца варим вкрутую. По отдельности, натираем желтки и белки. Половину тертых белков, на несколько минут помещаем в крепкий чай.
3. Чернослив распариваем в кипятке, нарезаем соломкой. Таким же образом нарезаем и мясо с огурцом.
4. Половина мяса выкладываем на блюдо в виде сердца. Следом, остальные ингредиенты в следующем порядке: чернослив, желтки, шампиньоны с луком, грибы и оставшееся мясо. Каждый слой по вкусу солим и перчим, смазываем майонезом.
5. Верх и бока салата смазываем майонезом. Затем, половину сердца заполняем обычным белком, а вторую половину - белком из заварки.
6. Между половинками сердца выкладываем полосу из измельченного чернослива. После чего, отправляем салат на пару часов для пропитки в холодильник.