Фисташковый кулич без дрожжей.
Время🕓 1 час 30 минут
Энергетическая ценность на порцию:
Калорийность – 815.8 Ккал, белки – 16.3 г, жиры – 41.1 г, углеводы – 97.7 г.
Ингредиенты 🥚
Для теста:
- Пшеничная мука- 400 г
- Сливочное масло- 150 г
- Фисташковая паста- 150 г
- Сахар- 200 г
- Молоко- 200 мл
- Куриное яйцо- 4 штуки
- Сушеная клубника (или другие цукаты) - 150 г
- Разрыхлитель - 7 г
- Соль- 1 г
Глазурь и декор 🦋
- Белый шоколад- 200 г
- Фисташки (или другие орехи)- 30 г
- Лимонная цедра - 5 г
Приготовление теста:
1.Подготовить все ингредиенты. Заранее достать яйца и сливочное масло из холодильника.
2.Взбить масло с сахаром до белесого цвета.
3.Добавить к яично-сахарной смеси яйца. Лучше добавлять их постепенно, по одному.
4.Далее добавить фисташковую пасту.
5.Влить в тесто теплое молоко.
6. Просеять муку с солью и разрыхлителем, перемешать венчиком сухую смесь. Порционно вмешать в тесто (до гладкой массы, без комочков).
7.Выпекать куличи при 160 градусах 1 час. После остудить на решетке.
Приготовление глазури:
1.Растопить в микроволновой печи или на водяной бане белый шоколад. Дать немного остыть.
2. Полить кулич белым шоколадом. Когда шоколад немного застынет, украсить лимонной цедрой и посыпать орехами.
Кулич готов, приятного аппетита!
