Наталья К. решила приготовить глазунью и заметила, что в каждом из двух разбитых яиц было по два желтка. Орнитолог рассказал, с чем связаны такие особенности.
О своей необычной покупке женщина рассказала газете «Краснозёрская новь». По словам орнитолога Алексея Яновского, двухжелтковые яйца могут откладывать куры яйценоских пород. Это связано с улучшением их рациона и условий содержания.
Яновский объяснил, что в норме в яичнике курицы образуется одна яйцеклетка в сутки. Однако при определённых условиях может образоваться две, что приводит к появлению яйца с двумя желтками. Причинами таких изменений могут быть нерегулярное освещение и возрастные изменения у кур. Употребление таких яиц безопасно, хотя инкубация может привести к появлению слабых цыплят.