Всем доброго вечера!
Выходные закончились и завтра мне снова в смену. К концу второго дня начинаю скучать по своему складу и покупателям. Хочу на работу.
Сегодня заказала в Магните кое-что из продуктов. Идти самой в магазин не хотелось. Немного отлежалась за два дня. Вчера мне было совсем паршиво. Сегодня полегче.
Сварила на обед суп из зеленой чечевицы. Очень-очень давно его не готовила, поэтому поела с удовольствием.
Уже не помню давала я его рецепт или нет. Там все просто. На 2-2,5 л воды неполный стакан чечевицы, пара картошек, лук, перец замороженный красный и зелёный, немного зелени. Желательно кинзы, но у меня её не было, поэтому просто добавила немного из заморозки. Да. Ещё чуть-чуть сушеной мяты перечной. В Азербайджане её называют наня. Она придает особую нотку.
Чечевицу ставим вариться в холодную воду . Ближе к ее готовности добавляем картофель и немножко болгарского перца. Обжариваем лук в сковороде и тоже кладем в суп. Солим. Добавляем мяту и зелень. 🌿
Ещё я тысячу лет не варила суп с фасолью. Надо купить где-нибудь пёструю фасоль. 🫘 Можно, конечно, использовать и консервированную, но так вкуснее.Такие супы очень любила моя бабушка.
Использовала на этот суп всю чечевицу, которая оставалась в пакете, поэтому заказала новую пачку. Супы варю нечасто, поэтому мне её хватит на несколько раз.
На ужин пожарила яичницу с луком и помидорами. 🍅 Помидорки тоже из заморозки.
Звонила сегодня дяде. Арчишке стало получше. Возят его на уколы к ветеринару. Уколы ему не нравятся и он всех кусает за руки. Благо, что не сильно.
В этом месяце мне нужно отработать ещё четыре смены и будет мне счастье.)) В смысле 17 смен и повышенная зарплата. Только бы не разболеться. Буду весь день есть мёд.Свой любимый гречишный.
В следующем месяце у меня намечаются длинные выходные и я уже заранее мечтаю испечь медовый тортик. Надеюсь, сбудется. Уж очень хочу.
Ладно. Поживём увидим.
Сейчас приведу в порядок ногти. Напьюсь теплого молока с мёдом и лягу спать. 😴
Обнимаю всех, Оля. 😽❤️