Подпишись на мой авторский тг канал про бизнес и все, что с ним связано
Антон Пинский – человек, который всего за несколько лет прошёл путь от диджея и организатора студенческих вечеринок до одного из главных рестораторов России. Он партнёр Аркадия Новикова, владелец десятков заведений и бизнесмен, который знает, как зарабатывать на еде миллионы. Как ему это удалось? Разбираем его путь от клубов до ресторанной империи.
От вечеринок в МГИМО до первого бизнеса
Пинский учился в МГИМО и параллельно устраивал вечеринки для студентов в модных московских клубах. Вход туда был закрыт для большинства его сверстников, но Антон нашёл способ попасть внутрь – он организовывал мероприятия, которые приносили клубам деньги. Так он заработал свои первые серьёзные суммы и завёл полезные знакомства в индустрии.
В 2003 году он неожиданно стал совладельцем ночного клуба «Сказка». Всё произошло случайно: собственник не мог согласовать перепланировку помещения, а Пинский предложил свою помощь. Он нашёл нужные связи и решил проблему за день. В благодарность ему дали долю в бизнесе. Так он впервые оказался по ту сторону барной стойки – в роли владельца.
Подъём в клубном бизнесе
Антон быстро понял, как устроен ночной бизнес. Он стал совладельцем нескольких топовых клубов, включая Posh Friends, Lookin Rooms и Gipsy. Каждый проект с его участием приносил в 10 раз больше прибыли. Но клубы – это история с ограниченным сроком жизни. Когда одно место надоедает публике, она идёт в другое. Пинский решил, что рестораны – более стабильная тема.
Вход в ресторанный бизнес: знакомство с Новиковым
Первым шагом в гастрономии для Пинского стал проект «ТоДаСё» – сеть демократичных кафе. Но настоящий прорыв произошёл, когда его познакомили с Аркадием Новиковым. Антон вложился в ресторан Valenok, который делал Новиков, и начал разбираться в более высоком уровне ресторанного бизнеса.
Затем он предложил Аркадию открыть «Колбасный цех» на Бадаевском заводе. Проект оказался успешным. А потом Пинский уговорил Новикова сделать вторую «Сыроварню» на «Красном Октябре» – и оказалось, что ресторан отлично масштабируется. Сейчас их десятки.
Сегодня Пинский – крупнейший партнёр Новикова. Они вместе открыли проекты в Москве, Питере, Турции, Катаре, Омане и многих других местах. Но Антон не просто «второй номер». Он строит свою империю.
Империя Pinskiy&Co
У Пинского десятки ресторанов и клубов. Среди них:
🔹 Avocado Queen – зож-рестораны в России и за рубежом.
🔹 «Сыроварня» – сеть ресторанов с собственным производством сыра.
🔹 «Магадан» – рыбные рестораны с акцентом на морепродукты.
🔹 Medusa – паназиатская кухня.
🔹 «Колбасный цех» – мясной ресторан с демократичными ценами.
🔹 Novikov Bodrum – премиальный ресторан в Турции по франшизе Аркадия Новикова.
🔹 Red Box – сеть азиатских закусочных с Тимати.
🔹 Lotus Room – паназиатский ресторан на Патриарших.
🔹 Stars Coffee – сеть кофеен, созданная после ухода Starbucks из России.
Антон масштабирует бизнес, объединяя проекты в холдинг, создавая единую закупку продуктов, рекламу и маркетинг. Такой подход позволяет увеличить прибыль на 30%.
В чём секрет успеха Пинского?
✅ Умение находить возможности. Он увидел перспективы в клубах, потом – в ресторанах, а теперь – в масштабировании бизнеса.
✅ Связи и нетворкинг. Он умеет знакомиться с нужными людьми и делать им выгодные предложения.
✅ Скорость и решительность. Если есть шанс – он им пользуется. Так он за день получил долю в клубе «Сказка».
✅ Адаптивность. Когда клубный бизнес начал проседать, он перешёл в рестораны. Когда пандемия ударила по индустрии – он перестроил бизнес.
✅ Гибкость в работе с партнёрами. Он нашёл подход к Новикову, с которым многие не уживаются.
Итог: что можно взять себе?
📌 Всегда ищи возможности – в любом бизнесе можно найти недооценённые ниши.
📌 Развивай связи – нужные люди помогут открыть двери, которые закрыты для других.
📌 Не бойся менять направления – если рынок меняется, меняйся вместе с ним.
📌 Делай больше, чем от тебя ждут – тогда тебя заметят и дадут больше возможностей.
Сегодня Антон Пинский – один из самых успешных рестораторов России. Кто знает, что он откроет дальше? 🚀
----------------------------------------------------------------------------------------------
Если вам понравилась эта статья, возможно вам понравятся наши курсы:
1. Корпоративные Финансы и Финансовый Анализ
2. Общий и Стратегический Менеджмент