Плесень в сыре дорблю, который известен своим насыщенным ароматом и пикантным вкусом, может стать причиной аллергических реакций, заявила NEWS.ru аллерголог-иммунолог Видновской клинической больницы Минздрава Подмосковья Наталья Попова. По словам специалиста, особо внимательными к этому изысканному продукту стоит быть людям с уже имеющейся чувствительностью к молочным продуктам.
Сыр дорблю — изысканный продукт, который многим приходится по вкусу благодаря своему насыщенному аромату и пикантному вкусу. Он относится к категории голубых сыров, которые созревают с использованием специальных плесневых культур. У некоторых людей эти грибки могут вызывать аллергию. Основным ингредиентом большинства сыров является молоко, которое содержит такие белки, как казеин и сывороточные протеины. Эти вещества часто вызывают аллергические реакции у людей с непереносимостью молочных продуктов. Также к основным аллергенам в сыре дорблю относятся соль, консерванты и добавки, — пояснила Попова.
Среди симптомов аллергии на сыр дорблю врач выделила кожную сыпь, отек лица, затрудненное дыхание и расстройство пищеварения. Иммунолог посоветовала не игнорировать даже слабые признаки недомогания после употребления продукта и вовремя обращаться за медицинской помощью.
Симптомы аллергии на сыр дорблю могут включать зуд, покраснения, а в тяжелых случаях — отек горла и головокружение. Будьте внимательны к своему организму и при первых симптомах обращайтесь к аллергологу, — резюмировала Попова.
Ранее иммунолог Елена Грек заявила, что в сезон цветения березы, ольхи и орешника людям с аллергией на их пыльцу следует исключить из рациона яблоки, киви, груши, персики, сливы, абрикосы и черешню. В этот период, по ее словам, также не рекомендуется есть морковь, сельдерей, картофель, петрушку, укроп, орехи, арахис и пряности: анис, тмин, карри.
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале