Яркий, солнечный и очень ароматный апельсиновый кекс с чашечкой горячего чая поднимет настроение в холодные осенние дни. Готовится довольно быстро и просто.
Время приготовления: 50 мин.
Кол-во порций: 8
Ингредиенты:
мука – 200 гр
сахар – 120 гр
сливочное масло – 100 гр
яйцо – 3 шт
апельсин – 1 шт
разрыхлитель – 10 гр
ванильный сахар – 8 гр
соль – щепотка
для глазури:
сахарная пудра – 30 гр
сок апельсина – 1 ст.л.
Приготовление:
Яйца с солью и ванильным сахаром взбить до легкой пены, затем
продолжить взбивать до образования пышной массы, постепенно добавляя
сахар
Во взбитую яичную массу в несколько этапов добавить
растопленное сливочное масло, цедру и сок одного апельсина, просеянную
муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать венчиком до однородного
состояния
В форму с высокими бортиками, выстеленную пергаментной
бумагой или смазанную сливочным маслом выложить тесто и отправить в
разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, готовность можно
проверить зубочисткой
Для глазури смешать сахарную пудру с апельсиновым соком и полить сверху готовый остывший кекс
Приятного аппетита!
Видеорецепт:
#кекс #рецепткекса #кексики #кухняназаметку #простыерецепты #выпечкарецепты #едаирецепты