Если вы впервые на моём канале немного расскажу: мне 40+, люблю земельное хозяйство и готова делиться своим опытом.
Пережила банкротство и тоже поделюсь как после жить. Также путешествую по России и получаю от этого удовольствие.
Как приготовить вкусные блины на кефире быстро и легко
Масленица позади, но иногда так хочется снова ощутить этот аромат свежих блинов, особенно когда домашние начинают просить добавки. В такие моменты главное — найти быстрый и вкусный рецепт, который не потребует много времени и сил. Вот один из таких рецептов, который я недавно опробовала благодаря своему младшему сыну. Фо
Ингредиенты:
- Кефир — 500 мл
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 1 ст. ложка (или по вкусу)
- Сода — 0,5 ч. ложки
- Мука — примерно 1 стакан (до нужной консистенции теста)
- Растительное масло — 2-3 ст. ложки
- Щепотка соли
Шаг 1: Подготовка кефира
Для начала нужно подготовить кефир. Если у вас есть время, оставьте его на несколько минут при комнатной температуре, чтобы он стал теплее. Затем добавьте в кефир соду и хорошо перемешайте. Это поможет тесту стать воздушным и легким.
Шаг 2: Взбивание белков
Отделите белки от желтков. Белки взбейте с сахаром до образования пышной пены. Это придаст блинам дополнительную нежность и легкость.
Шаг 3: Соединяем ингредиенты
Теперь пора соединить все компоненты. Сначала смешиваем кефир с взбитыми белками, аккуратно вводим муку, добавляем растительное масло и щепотку соли. Тесто должно получиться достаточно жидким, чтобы легко разливаться по сковороде, но не слишком водянистым.
Шаг 4: Жарим блины
Разогрейте сковороду и смажьте её небольшим количеством масла. Наливайте тесто небольшими порциями, распределяя его равномерно по всей поверхности. Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
Шаг 5: Подаем к столу
Готовые блины складывайте стопочкой на тарелку. Можно подавать их с вареньем, сметаной, медом или даже с начинкой внутри. Всё зависит от ваших предпочтений!
Этот рецепт прост в исполнении и позволяет получить отличные результаты даже начинающим кулинарам. Главное — следовать инструкции и наслаждаться процессом приготовления. Ведь самое важное в кулинарии — это любовь и внимание, которые мы вкладываем в каждое блюдо.
Спасибо что читаете, приятного вам аппетита!