Я тут в супермаркет сегодня наведалась местный вологодский - Макси, мне он больше Магнита и Пятерочки нравится, и ассортимент шире, и продукты свежее, к тому же собственное производство имеется. Я к чему - купила себе и мужу на ужин по контейнеру винегрета, самой чтоб не готовить, заправку для борща в пакете на завтра взяла, борщ сварю по быстрому. К тесту на пиццу приценилась, но в корзинку бросать не стала - лучше блинов испеку, пиццу потом сделаем, когда гости приедут.
А я же хозяйка экономная, не должна про такие покупки рассказывать, да? А то заподозрят в расточительстве, как же, всех учу салаты готовые в супермаркетах не покупать и самим всё готовить, а тут надо же - призналась, что ленивая тушка, самой не охота борщ настоящий варить и винегрет строгать в тазике. А знаете, почему мне не стыдно признаться, что тесто для пиццы покупаю? Да потому что я так экономлю, и силы, и время, и денежки свои, совершая странные покупки, на взгляд некоторых. Именно покупая готовые заготовки, и экономлю. Поясню.
Уверена, после прочтения вы всё поймете и осуждать за такие растраты глупые меня не станете. И сами признаетесь, какие полуфабрикаты и готовые блюда иногда приобретаете потихоньку.
Как мне покупки винегрета и заправки для борща экономить помогают
Начнем с винегрета, что ли? Я его люблю, особенно если на край тарелки несколько кусочков соленой селедки положить, а лучше - с котлеткой есть мясной. Очень вкусно получается. Раз в неделю мы такой обед или ужин, с винегретом и котлетой, а то - и двумя, с мужем практикуем (дети к винегрету прохладно относятся, омлет делают сами, ради бога, кто против?).
Но только сама я салат овощной со свеклой не готовлю, и не потому что лень. На самом деле тут ничего сложного нет, отварил овощи, порезал, готово. Но мне выгоднее по деньгам (странно, да?) его в супермаркете покупать.
Я только винегрет покупаю, все майонезные салаты типа оливье, крабового, картофельного - никогда не беру. Майонезом же повар любые ошибки может прикрыть, и несвежие ингредиенты - тоже, не зря шутят, что в готовые салатики в магазинах вся просрочка идёт - курицы, сыра, колбасы. Возможно, так и есть?
А винегрет - он без майонеза, с добавлением растительного масла, и только из овощей. Цена на порядок ниже всех оливье и мимоз, у нас за 100 грамм берут 36,99 р., я обычно покупаю 2 контейнера по 150 грамм, на двоих хватает нам с котлетой и хлебом пообедать.
Получается, трачу на гарнир около 100 рублей, и ем, довольная. А знаете, почему по деньгам выгодно покупать, а не самой делать? Потому что по отдельности если все овощи в магазине брать, намного дороже выйдет стоимость тарелки, чем 35 рулей. Я считала.
- Смотрите, у меня своя картошка дома, лук, морковь. Но нет ни солёных огурцов (я только мариную, а с маринованными вкус не тот), ни соленой или квашеной капусты, надо или от мамы из деревни привозить (туда-обратно на бензин - 1500 р. тратим, когда ездим в гости), или в банках покупать.
- Один огурец и 4 ложки капусты мне в магазине не продадут, придется банку брать. А цены кусаются. Меньше чем за 70-80 р. не найдешь. Ещё и свеклу придется купить.
А у кого нет огорода, и морковку, лук с картошкой тоже купить надо. Сколько по деньгам выйдет, если даже по 1 штуке всего купить? Никак не меньше 100 р., все 200. И смысл тратиться, потом строгать тазик, не зная, как за 3 дня съесть? Я пробовала, порезав 1 луковицу, 1 морковину, 2 картошины, 1 огурец, половинку свеклы, добавив 3 ложки капусты, уже тазик получается. Никак не тарелка. Так что выбираю - раз в неделю купить, съесть - и не заморачиваться (и не переплачивать). И всем так делать советую.
- То же самое - с заправкой для борща. Варю мясо с косточкой, добавляю порезанный картофель, всё. Мои ухищрения с борщом на том заканчиваются.
- Добавляю потом из пакета (цена - 134 р., реже беру) или из банки 0,5 литра (цена - 50 р., чаще покупаю) заправку, и радуюсь жизни.
Кому не нравится - не мои проблемы, мне - вкусно. Семье - тоже норм. А если я, опять же, куплю свеклу, которой у меня нет, присчитаю стоимость капусты, морковки, чего там ещё надо, томатной пасты, уксуса? Выйдет гораздо дороже 134 рублей за всё. Мне проще и выгоднее недоборщ или суррогат, заменитель борща есть, как его мама с сестрой называют, увидев у меня в шкафу пустые банки с этикетками. Красную жижу, ага.
Возможно, кого-то напугаю, гурманов там и любителей правильного рецепта борща, щей и солянки, но я и другие заготовки покупаю. Рассольник тоже вкусный из пакета.
С тестом для пиццы немного другая история
Я часто пеку пироги, пирожки, булки, оладьи с блинами у меня хорошо получаются. Тесто сама замешиваю, чего там возиться. И хлебопечка есть, в ней хлеб пеку. Но с тестом для пиццы за все годы никак не могу подружиться. И я замешивала, и старший сын, получалась ерунда, невкусное, непропеченное, не раскатывалось, не получалось ни разу. Не моё.
И зачем мне тратить зря деньги на продукты - молоко, муку, яйца, масло, соль, дрожжи, если я спокойно в супермаркете нашем могу пакет весом 0,5 кг теста для пиццы купить? И дрожжевое, и бездрожжевое, какое хочу? По цене - 55 рублей. Спокойно покупаю, совесть не мучает, звание плохой хозяюшки душу не выворачивает наизнанку. Дома из пакета вынимаю, в круглом противне раскатываю, сверху начинку, в духовку - и все едим вкусную пиццу.
А, нет, не пиццу, пиццепирог, я когда рецептом начинки делилась и фото, что колбасу режу, маринованные огурцы, лук, сыр натираю, мою пиццу домашнюю как только не опозорили. Мне не жалко. Хоть валенком называете, едим-то её мы.
Главное, я не 600-700 р. на приготовление пиццепирога трачу, а меньше. Нас всё устраивает.
Так что винегрет ем покупной, и сплю спокойно, как после уплаты налогов.
А вы что-то такое готовое покупаете ради экономии семейного бюджета или потому что самой готовить лень?