В 2025 году посажу 9 наименований помидоров, их уже сажала, осталась довольна. Но есть фавориты: Катя, Ляна, Батяня и Супербанан.
1. "Катя F1"
гибрид, ультраскороспелый, от всходов до начала плодоношения 75-80 дней, высота 60-70 см, масса 110-130 г., уже выращивала, рекомендую.
2. "Ляна"
сорт, ранний, от всходов до начала плодоношения 90-105 дней, высота 30-40 см, масса 60-80 г., Покраснел первым, высота в теплице примерно 60 см.
3. "Батяня"
сорт, ранний, от всходов до начала плодоношения 90 дней, высота 1,7 - 2,0 м, средняя масса 350 г.,плоды крупные, мясистые, хорош для приготовления сока и кетчупа.
4. "Супербанан"
сорт, среднеспелый, от всходов до начала плодоношения 110-115 дней, высота более 2 м, масса 120-160 г., много плодов, хороший вкус, для употребления в свежем виде, дли ны 20 см у меня не достигал.
5. "ДЕ БАРАО красный":
сорт, среднеспелый, от всходов до начала плодоношения 115-120 дней, высота более 2 м, масса до 70 г., много плодов, для консервирования.
6. "Капитан F1"
гибрид, ультраранний, от всходов до начала плодоношения 70-85 дней, высота 60-70 см, масса 120-130 г. Правильной круглой формы, без деформаций.
7. "Челнок"
сорт, при заявленной высоте до 45 см, в теплице 60 см., много плодов, хорош для консервирования, неприхотливый
8. "F1 Евпатор":
гибрид, раннеспелый, от всходов до начала плодоношения 106-110 дней, индетерминантный, масса 130-150 г.
9. "Дамские пальчики"
сорт, раннеспелый при заявленной высоте до 60 см, в теплице 120 см, масса плода 50-70 гр., плоды удлиненные, двухкамерные, хорошая лежкость и транспортабельность.
Рецепт КЕТЧУПА:
в кетчуп уходят все поврежденные и деформированные томаты
Овощи: 3,3 кг помидоров, 1 кг яблок, 0,5 кг лука, почистить, крупно порезать, залить водой и варить 20 мин с момента включения плиты.
Если есть болгарский перец можно к овощам добавит и его, 3-4 шт желательно красного.
Затем переложить в кастрюлю с толстым дном, по возможности удаляя кожицу с помидоров, пробить блендером, добавляя воды в которой варились (или не добавляя, на свой вкус плотности кетчупа).
Добавить соль 1,5 столовых ложки, сахар 100 гр.
Добавить специи на выбор и по желанию: 1 чайная ложка паприки, 0,3 чайной ложки горького перца, 0,5 чайной ложки корицы, 0,5 чайной ложки прованских трав, 0,5 чайной ложки молотой гвоздики, 0,5 чайной ложки молотого черного перца.
И уваривать на медленном огне от 1 часа до 1,5 часа. Я обычно увариваю 1 час, помешивая примерно через 10-15 минут. За 15 минут до окончания обязательно добавляю 100 млл 9 %го уксуса (можно яблочного). Также добавляю чеснока 6-7 зубчиков, я мелко режу (можно в чеснокодавку).
Перекладываю в стерилизованные баночки, закатываю, храню в прохладном месте
Приятного аппетита!
Всем садоводам и огородникам желаю хорошего урожая в 2025 году.