Предлагаю попробовать очень простой рецепт низкоуглеводного безглютенового пп хлеба из подсолнечной муки. Готовится просто в духовке без использования закваски и дрожжей, но при этом получается очень лёгкий и воздушный. Подходит для Кето.
Примерное КБЖУ: 181/16/10/7
Ингредиенты:
В списке ингредиентов прикрепила ссылки (выделено синим) на покупку проверенных и наиболее выгодных "сложных" продуктов о которых у многих возникают вопросы: "Что это такое?", "А где купить?", "У нас такого не продают!"
- Мука подсолнечная 90 г.
- Яичный протеин 20 г.
- Трегалоза 30 г. (или эритрит/аллюлоза 15 г.)
- Соль 1/3 ч.л.
- Греческий йогурт 140 г. (не заменять на кефир)
- Вода 100 г.
- Яйца (1С) 2 шт.
- Ксантановая камедь 1 г.
Способ приготовления:
1️⃣ Смешать все сухие ингредиенты. Добавить остальные и тщательно перемешать. Оставить тесто на 20-30 мин. для загустения.
2️⃣ Выложить тесто на присыпанный мукой коврик для выпечки , сверху ещё посыпать мукой. Сформировать хлеб.
А можно просто готовить в форме для хлеба, если она у вас есть.
3️⃣ Выпекать 35 минут при температуре 180*С, затем выключить духовку и оставить хлеб ещё на 10 минут.
4️⃣ Горячий хлеб укутать в полотенце и полностью остудить.
Приятного аппетита!
Также из этих ингредиентов можно приготовить вкусные булочки с корицей
Другие рецепты пп хлеба
Реклама: ООО "Яндекс" ИНН 7736207543