Гратен из цветной капусты с индейкой🥘
Запеченное блюдо, в котором цветная капуста и индейка сочетаются под слоем сыра.
🍃🍃🍃🍃🍃
• Цветная капуста – 600 г
• Индейка – 400 г (филе бедра)
• Полутвердый сыр – 100 г
• Сливки – 250 мл (10-20%)
• Сливочное масло – 20 г
• Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Специи и соль – по вкусу
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
• Вымойте капусту и индейку, разогрейте духовку до 165°С.
• Нарежьте индейку на небольшие кусочки, обжарьте на растительном масле с добавлением соли и специй в течение 8-10 минут.
• В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте еще 2-3 минуты.
• Разберите капусту на соцветия, обжарьте на сливочном масле до полуготовности (5-7 минут).
• В сотейнике смешайте сливки, крахмал, соль и специи, нагревайте до легкого загустения.
• Натрите сыр на мелкой терке.
• В форму для запекания выложите обжаренную индейку.
• Полейте половиной соуса и посыпьте тертым сыром.
• Сверху выложите цветную капусту, полейте оставшимся соусом и обильно посыпьте сыром.
• Запекайте в духовке около 30-35 минут до румяной корочки.
• Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
#ужин #овощи #индейка
