Этот кекс на вкус как настоящий сдобный. Кто пробует ни за что не верит, что он постный. Я и сама, когда готовила впервые, не могла поверить. Ведь рецепт на воде, без сливочного масла, без яиц и молока. Кекс очень вкусный, выпечка просто изумительная. Готовлю его не только в пост, но и просто так к чаю, когда нужно быстро и из того, что есть под рукой.
Приготовим сегодня с вами этот кексик на воде, будете потом его печь постоянно и не только в пост. Так бюджетно и вкусно, что правда не верится.
Все ингредиенты будут в конце статьи. И там же вас ждет еще несколько таких же классных рецептов, которые невозможно пропустить.
✅ Как готовить
Рецепт очень простенький и быстрый. Не успеем оглянуться, как поставим в духовку. А там только чай заварить останется.
Итак, готовим тесто. Берем удобную миску для замеса, всыпаем в нее обычный и ванильный сахар, немного соли, а затем сразу же вливаем воду комнатной температуры и растительное масло. Перемешиваем венчиком до полного растворения сахарных крупинок.
Дальше смешиваем в отдельной ёмкости муку и разрыхлитель. Просеиваем в миску полностью за раз. Перемешиваем венчиком до однородности. Всё! Тесто готово. Не верится? А это правда.
Теперь добавляем промытый изюм. Его даже не замачиваем. Перемешиваем.
Берем форму для выпечки. Можно любую. У меня силиконовая для кексов. Смазываем растительным маслом все стеночки, даже если форма такая как у меня. Выкладываем тесто, стучим формой по столу, чтобы не осталось пустот.
Отправляем в заранее разогретую духовку и выпекаем 55-60 минут при 180 градусах. Кекс очень хорошо поднимается. Учитываем это и заполняем её не больше чем на 2/3 в высоту.
Вот такой пышный и румяный кексик выходит из духовки. Как вам такой красавчик? Опять не верится? Я понимаю.😊 Сама была такая.
Достаем его из формы когда немножечко остынет и посыпаем пудрой. Завариваем чай и садимся пробовать.
Кекс очень вкусный, пышный, ароматный. И ведь действительно готовится в два счета и без всего, что обычно идет в кексы. Хоть каждый день пеки. А ингредиенты для формы 10х20х6 см нужны такие.
✅ Чего и сколько
- Сахар - 160 г
- Ванильный сахар - 8 г
- Соль - 1/4 ч.л.
- Вода - 250 мл
- Растительное масло - 100 мл
- Мука - 250 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
- Изюм - 70 г
- Сахарная пудра - 1 ч.л.
И теперь те самые рецептики, которые никак невозможно пропустить. Они вам точно пригодятся, уж очень все просто и вкусно.
Вот тут обалденно вкусное блюдо по-грузински из самого дешевого куриного продукта.
Вот тут рецепт из капусты. Никто не знает, что так можно приготовить.
А вот такой же совершенно постный яблочный пирог, ну просто прелесть.
Не забудьте, пожалуйста, написать пару слов в комментариях и поставить лайк, если вам понравилось. 💖💖💖