(Просто, бюджетно, пальчики оближешь!)
Ищете простой, вкусный и быстрый рецепт постного пирога к праздничному столу? Этот пирог с рыбной консервой готовится буквально за считанные минуты, а результат порадует даже самых взыскательных гостей!
Ингредиенты
Для теста:
- 2 стакана муки
- 1 стакан воды (или овощного бульона)
- 3 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка сахара (по желанию)
- 1 ч. ложка разрыхлителя
Для начинки:
- 1 банка рыбной консервы (сайра, горбуша, скумбрия)
- 2-3 картофелины (отварные или сырые)
- 1 луковица
- Соль, перец, специи по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
Приготовление
1. Готовим тесто
В миске смешайте муку, соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно вливайте воду и растительное масло, замешивая эластичное тесто. Оно должно получиться мягким, но не липким.
2. Подготавливаем начинку
- Разомните вилкой рыбную консерву (можно с маслом или в собственном соку).
- Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до прозрачности (можно пропустить этот шаг, если предпочитаете сырой лук).
- Картофель нарежьте тонкими кружочками (если сырой) или разомните в пюре (если отварной).
3. Собираем пирог
- Разделите тесто на две части.
- Раскатайте первую часть и выложите на смазанный маслом противень или форму.
- Распределите картофель, затем рыбу, лук и зелень. Посолите и поперчите по вкусу.
- Накройте второй раскатанной частью теста, защипните края.
- Сделайте несколько проколов вилкой, чтобы пирог не вздулся.
4. Выпекаем
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выпекайте пирог 25-30 минут до золотистой корочки.
Готово! Подавайте пирог горячим или холодным – он одинаково вкусен.
Советы
- Можно добавить тертую морковь или грибы для более насыщенного вкуса.
- Если нет времени на тесто, используйте готовый постный лаваш.
Попробуйте этот рецепт – и ваш праздничный стол украсит ароматный, сытный и постный пирог! 🎉🐟