Согласно данным Центра экономики рынков, в течение 2022 года наблюдался рост предложения на гостиничном рынке России, объектов размещения стало больше. Тенденция сохраняется и в текущем году — на фоне высокого спроса на путешествия внутри страны. Для процветания гостиницы в условиях конкуренции необходима высокая эффективность. И здесь отельерам будет очень полезен бенчмаркинг. Что это за инструмент, и какую пользу приносит его использование — рассмотрим на конкретном примере.
Что такое бенчмаркинг?
Benchmarking – сопоставление ключевых метрик отеля со среднерыночными метриками. Он позволяет объективно оценивать эффективность работы гостиниц по трем показателям – загрузке, средней стоимости проживания (ADR) и средней выручке на один доступный номер (RevPAR). Инструмент помогает найти слабые места, понять, что нужно менять, и в каком направлении двигаться.
Как правило, benchmarking, как услугу, оказывают независимые компании, собирающие данные по рынку. Механизм прост: отели предоставляют вышеописанные метрики такой компании, она их обрабатывает, и в обезличенном и усредненном виде (без названия конкретной гостиницы) предоставляет заказчику.
Чем больше отелей предоставили данные, тем объективнее результат. В крупных городах России гостиницы имеют также возможность заказать аналитику по выборке конкретных конкурентов. Конечно, загрузку, ADR и RevPAR по каждому получить невозможно, но средние значения по обозначенным компаниям и место заказчика среди конкурентов будут понятны.
В РФ бенчмаркинг применяется довольно широко. Большинство крупных игроков, и многие отели из среднего сегмента пользуются преимуществами инструмента ежедневно — для понимания своей позиции среди конкурентов.
Если говорить об исполнителях, то среди компаний, предоставляющих услуги по сбору данных и их предоставлению в усредненном виде, отлично себя зарекомендовала Hotel Advisors.
Бенчмаркинг и конфиденциальность данных
Сейчас вопрос защиты информации во многих сферах стоит остро, и гостиничный бизнес — не исключение. Однако в случае с бенчмаркингом опасности нет — конфиденциальности данных уделяется пристальное внимание, поэтому вычислить загрузку, ADR, RevPAR по какому-то конкретному объекту или конкуренту невозможно.
Что дает бенчмаркинг гостинице: разбор на конкретном примере
Первое и главное – возможность сравнить результаты работы своего отеля с рынком. Как правило, выглядит это следующим образом:
Из таблицы мы видим, что в условном отеле загрузка составила 96%, а средняя загрузка у конкурентов — 64%. Следовательно, значение загрузки нашей гостиницы в 1,5 раза выше аналогичного среднего показателя конкурентов, и она занимает первое место по данному параметру.
Теперь давайте посмотрим, за счет чего удалось до��иться такой загрузки? Наш ADR составил 4 843 рубля, в то время как средний ADR по конкурентам — 7 961 рубль. По ADR мы на 40% ниже рынка, и занимаем 4 место из пяти сравниваемых отелей. Значит, впечатляющего уровня загрузки удалось добиться за счет демпинга.
RevPAR объединяет в себе загрузку и ADR, поэтому является результирующим показателем. RevPAR нашей условной гостиницы примерно на 9% ниже среднерыночного значения. Это означает, что в целом стратегия снижения стоимости проживания ради повышения загрузки не имела успеха – отелю не удалось обойти рынок по RevPAR. Отмечу, что без бенчмаркинга сделать объективную оценку вышеописанной стратегии практически невозможно.
Кроме того, бенчмаркинг может быть встроен в систему мотивации топ-менеджмента отеля. Например, если RevPAR нашей гостиницы превышает средний RevPAR по рынку, и она занимает по данному показателю первое место среди конкурентов — значит, менеджмент предпринимает конкретные шаги для победы в конкурентной борьбе. И он достоен премирования.
Источник: https://vc.ru/u/1829277-aleksei-pryaslov/686326-derzhat-ruku-na-pulse-benchmarking-kak-instrument-ocenki-effektivnosti-raboty-otelya