Рецепт вафель на молоке в электровафельнице (на 4 порции): Ингредиенты: Надежная вафельница для ваших идеальных завтраков Wildberries 263846510
Рецепт вафель на молоке в электровафельнице (на 4 порции):
Ингредиенты:
- куриное яйцо — 2 шт.
- сахар — 150 г.
- пшеничная мука в/с — 250 г
- молоко — 200 мл;
- соль — 4 г
- пищевая сода — 0,5 ч. л.
- сливочное масло — 60 г.
Приготовление:
- Смешать яйцо с сахаром. Разбить яйцо в миску для замеса теста, положить сахар. Перемешать ингредиенты венчиком, добиться растворения кристалликов сахара и образования гладкой массы.
- Добавить молоко и растопленное масло. Подогреть молоко до 40 °С–45 °С и растопить масло. Добавить молоко к сахарно-яичной смеси, размешать её венчиком, а затем добавить растопленное сливочное масло и снова перемешать.
- Добавить муку. Отправить в миску 0,5 ч. л. пищевой соды и половину просеянной муки. Мешать тесто венчиком, пока не пропадут комочки. Только после этого класть оставшуюся муку и соль. Замесить тесто, которое по консистенции напоминает сметану средней жирности. Оставить тесто на 10 минут при комнатной температуре.
- Испечь вафли. Включить электровафельницу, когда она нагреется, выложить в нижние ячейки тесто. Класть столько, чтобы тесто немного выступало из углублений. Заполнив ячейки, закрыть вафельницу и подождать 3 минуты, проверить степень готовности вафель. Если они ещё не подрумянились, закрыть прибор и ждать ещё 1 минуту.
- Подать вафли. Горячие вафли переложить на решётку и остудить. Перед подачей переместить вафли на тарелку, украсить сахарной пудрой, сдобрить джемом, мёдом, сгущёнкой или свежими ягодами.
Надежная вафельница для ваших идеальных завтраков Wildberries 263846510
