Простые рецепты, которые дети могут приготовить самостоятельно. Это отличный способ привить детям любовь к готовке и научить их полезным навыкам. С этими рецептами дети смогут проявить свою кулинарную фантазию.
1. Йогуртовый десерт.
Простой рецепт, доступный даже самым маленьким кулинарам. Отличная альтернатива магазинным йогуртам и творожкам с добавленным сахаром. Дети нарезают любимые сезонные фрукты на мелкие кусочки и смешивают их с натуральным йогуртом без сахара. Банан придаст десерту дополнительную сладость.
2. Банановые кексы. Банан разминают вилкой, фрукты (например, клубнику) нарезают. Взбитое яйцо добавляют к остальным ингредиентам и тщательно перемешивают. Полученную смесь разливают по формочкам для маффинов. Выпекают в разогретой духовке при 180 градусах в течение 15–20 минут.
3. Фруктовые и овощные шпажки.
Вариаций множество. Для фруктового варианта: из дыни и арбуза вырезают маленькие шарики и нанизывают их на шпажки, чередуя с виноградом и клубникой. Для овощного: на шпажки нанизывают огурец, сыр и помидоры черри.
4. Огуречный соус.
Огурец натирают на мелкой тёрке. Огурец идеален для первых опытов работы с тёркой. Чеснок измельчают в чеснокодавилке. Йогурт, чеснок, соль, уксус и оливковое масло смешивают в миске. Добавляют натёртый огурец и хорошо перемешивают. Морковь, огурцы и перец нарезают на брусочки, а цветную капусту разделяют на соцветия. Этот соус отлично сочетается с овощами и хлебом.
5. Домашнее печенье.
Дети смешивают все сухие ингредиенты в миске. Добавляют небольшие кусочки масла, затем яйцо, каждый раз тщательно перемешивая. Замешивают тесто, формируют шар, заворачивают в пищевую плёнку и убирают в холодильник на 40 минут. Затем раскатывают тесто и вырезают печенье с помощью формочек. Выпекают 8–10 минут при 180 градусах. Готовое печенье можно соединить вареньем.
6. Оливье.
Охлаждённые овощи чистят. Картофель можно почистить руками, а морковь – с помощью ножа. Яйца также чистят и нарезают все ингредиенты на небольшие кубики. Заправляют салат сметаной, солят и хорошо перемешивают.