Десерт или пиво. Надо выбрать. Если взять всё, то это даже больше смешно, чем несовместимо. Борьба сладкоежки была проиграна, потому что я пришла в пивной ресторан. Раньше бы сказали - в фирменный. Слово-то какое - из старой жизни. Мда-а, тогда всё было по-другому. А вы сейчас читали, что теперь возраст молодёжи хотят продлить до 44 лет? Так и хочется сказать - в смысле?! Ещё в 80-е года прошлого века в этом возрасте уже многие были по статусу бабушки и дедушки и воспитывали внуков. Ладно, оставим в покое свои эмоции по поводу - как раньше было и что сейчас происходит, потому что у меня совсем другая тема у статьи.
Хочу рассказать, как посетила бизнес - ланч в Пивном доме Джозеф Шлиц и про моё разочарование...
Сам ресторан находится в старинном доме, который хорошо отреставрировали и придали ему достойный вид. Немного задержалась перед входной дверью, разглядывая кованые элементы украшения козырька и только потом зашла внутрь.
Отвечая на приветствия Ольги, я не могла отвести взгляд от необыкновенного ограждения лестницы. Мастер кузнечного дела закрутил там изящные узоры и украсил разными природными деталями.
Гости поднимаются на второй этаж и никто даже не замечает этой красоты. Только я провела пальцем по завиткам, погладила дубовые листочки и "положила" жёлуди на свою ладонь. Кстати, всё чистое и пыли нет.
Гардероба в ресторане тоже нет и все посетители вешают свою верхнюю одежду недалеко от своих столиков. Я тоже хочу так сделать, но сначала мне надо выбрать зал.
Можно сразу сесть в баре на диван у окна или пройти через арку в следующий зал.
Надо же всё посмотреть, чтобы определиться с выбором, где я проведу несколько часов (да, если уж пришла, то и отдыхай. Незачем домой спешить).
Второй зал намного просторнее, хотя и столов тут тоже больше. Здесь так же - все самые лучшие места находятся вдоль окон и их сразу же занимают входящие гости.
А я тоже сяду у окна, но с другой стороны помещения.
Прошла по залу, рассматривая репродукции старинных картин, где часть принадлежит автору многочисленных жанровых произведений Клаудио Ринальди.
Постояла около рояля, на котором в будни по вечерам играют мелодии любимых песен и можно подпевать.
Заглянула в маленькую солнечную ВИП-комнату, а потом с высокой полки (ими отделяют столы друг от друга) достала пару книг и открыла их.
Оказалось, что каждая завёрнута в обложку и темы у книг совершенно разные. Тут тебе и рассказы, и про сад-огород, по экономике, политические, и даже из моей молодости - как оригинально связать на платье узоры, чтобы выглядеть красиво. Всё поставила на место и пошла к своему столику смотреть меню.
Я разглядывала меню, где увидела граммовку, миллилитры и перечисленные ингредиенты разных и разнообразных блюд. А рядом со мной, у живописной стены, сидела большая весёлая компания сотрудников.
Когда к ним подошла официантка, то они хотели заказать (как впрочем и я) блюда из обеденного стейк меню. Но вдруг оказалось, что именно сегодня это меню находится в стопе!
И тут один молодой человек сказал:"По-видимому, это меню не действует в те дни недели, которые начинаются на букву "С". В среду, в субботу и СЕГОДНЯ!" Я даже рассмеялась. И когда ко мне подошла Ирина, то я у неё поинтересовалась - как часто не готовят "Стейк меню"? И выяснилось, что такое происходит раз в месяц и этот день наступил именно сегодня, в день моего визита. Хорошо, набираю себе блюда из меню бизнес-ланча.
Хотела взять салат "Залесский", но там есть свежий лук, который был изначально "замешан" со всеми остальными интересными ингредиентами (напоминаю, что у меня аллергия на свежий лук и чеснок, а жареный могу хоть сковородку съесть). Выбираю другой. А от супа пришлось отказаться вообще, потому что с полбой даже не рассматриваю, "Мичуринский" не могу взять из-за шпината (врач категорически его запретил есть). И "Уху по-царски" испортил своим вкусом сельдерей, который там явно и отчётливо играет "первую скрипку" - я этот момент специально узнавала. Зачем он там нужен в большом количестве? Ведь у сельдерея особый специфический аромат и вкус (который я не люблю) и он явно перебьёт рыбный. Короче, без супа я осталась. На горячее решила взять "Венский шницель", исходя из того, что пусть будет маленький, но кусочек мяса, чем непонятно из чего тефтели или явно сухой минтай. На гарнир беру картофель отварной. Понимаю, что нужен ко всему этому соус и добавляю нейтральный грибной. Интересуюсь десертом дня и он оказался запеканкой, а не маленьким кусочком от тортика, поэтому выбираю фирменное пиво, оформляю заказ и иду в туалетную комнату.
На каждом этаже - есть раздельные туалеты, правда по одной кабинке.
Сначала подали оливье "Мюнхенское" с ветчиной и хлеб в корзиночке. Салат вкусный и даже неизвестная ветчина его не испортила. Съела его весь с удовольствием.
А вот и горячее принесли. Но что я вижу? С одного края этот шницель явно с жёсткой и сухой коркой.
Я его разрезаю, чтобы посмотреть пропорциональность толщины мясного кусочка к панировке, и конечно вижу - "один к двум".
Как бы это ожидаемо за 270 рублей. Но мясо было еле тёплым. Нет, не так. По всему было видно, что этот шницель приготовили много часов назад, потом остудили и положили в холодильник, а перед подачей разогрели в микроволновке, где он неравномерно "согрелся" и подсох. И даже это было не так критично, по сравнению с самим вкусом этого шницеля! Если культурно сказать - то фигня какая-то! Запах и вкус был чего-то залежалого и старого. Конечно, тут есть только три варианта: мясо, панировка или старое масло в котором всё готовилось. Попробовать отдельно панировку невозможно - она просто вцепилась в мясо и стала с ним неотделима. Ради интереса, съела кусочек от другой части шницеля - всё тоже самое. Отложила в сторону и стала есть картофель, макая его в грибной соус, в котором вареного лука было больше, чем самих грибов!
Да что же это такое! Из всех ингредиентов этого блюда - самой вкусной оказалась картошка, потому что для витаминного салата пожалели масла.
Когда Елена пришла забирать тарелку - я спокойно высказала своё недовольство о вкусовых качествах шницеля и мы ещё немного поговорили обо всём и частном. И пока я пила морс (кстати, отличный - насыщенный, даже густой, сладкий, с небольшой кислинкой), ко мне подошла менеджер, чтобы прояснить ситуацию. Мне ещё раз пришлось повторить свои впечатления. Передо мной извинились и заверили, что горячее будет исключено из счёта. Я посмотрела на вполне себе заполненное гостями помещение и у меня "мелькнула мысль" пройтись по залу и "скосив глаза" заглянуть в тарелки к обедающим и поспрашивать о качестве шницеля. Но потом я поняла, что это уже будет перебор и не культурно. Хотя, если честно, мне не давало покоя подозрение о том, что это мне одной достался вчерашний шницель или же я такая привередливая в еде, а остальным всё нравится? Мой вопрос повис в воздухе, потому что я не сделала то, что хотелось...
В определённое время для меня принесли холодное пиво в фирменном стакане (известная во всём мире пивоварня с немецкими корнями ведёт свою богатую и знаменитую историю с 1849 года. Именно "Schlitz" подарил миру новые напитки). Решила выбрать тёмный лагер "JOSEPH SCHLITZ DUNKEL". Бодрящий напиток, даже такой... ядрёный, с карамельными нотками во вкусе. Но как написано в меню, что будет потом терпкое послевкусие - я его не прочувствовала (то ли дело у тёмного стаута - вот за это его и люблю). Конечно, у меня возникали мысли - может заказать что-то ещё из еды, а то я же ничего толком и не ела. Но потом решила доехать до дома и, как говорит Константин Ивлев - "свою домашнятину" с удовольствием поесть.
Это чек номер два. В первом убрали полностью горячее с гарниром. А гарнир тут идёт за отдельную плату, да и картошка мне понравилась, поэтому я попросила чек перебить и добавить то, за что я хочу заплатить. Я за честность.
В будни в этот ресторан заходят на бизнес-ланч, а вечером приходят, чтобы отдохнуть и послушать музыкальные композиции, которые играют на рояле. По выходным здесь собираются друзья и приятели, проводят мероприятия, смотрят спортивные трансляции и отмечают дни рождения, где именинника поздравляют и предоставляют скидку 15% (подробности надо уточнять).
Приглашаю на свой хобби-канал, если Вы не хотите пропустить новые статьи о красивых и необычных ресторанах, где можно бюджетно пообедать, хорошо провести время и сделать красивые фотографии.
Спасибо Вам, дорогие мои читатели, что дочитали до конца!
Мне будет приятно, если Вы оцените эту статью и напишите свой комментарий - всё это помогает развитию канала, который работает в тестовом режиме.
P. S. Благодарю Ольгу, Ирину и Елену за разговоры со мной, за рассказанные подробности о самом заведении и, конечно, за внимательное отношение к своим гостям.