Что я знаю о черемше? Ничего! Я никогда ее не ела. Интернет говорит, что черемша - это медвежий лук, самая первая витаминная зелень с ароматом и лука и чеснока.
Лук у меня есть , батун. Уже вылез из под снега и вполне себе можно нащипать на салатик. Чеснок тоже есть, есть даже джюсай. Зачем мне черемша спрашивается? А нужна она не мне. У любимого супруга воспоминание детства. Гостил он у родни на Алтае там и земляника слаще, и клубника ( Виктория) с кулак, и черемша во всех видах .
Хочешь дорогой, мне не сложно посеять. Но не сложилось! Не хочет черемша у меня расти из семян. И под зиму сняла и ранней весной. И в контейнерах и на грядку. Нет всходов! А тут мне вчера на Озон попались саженцы черемши, лот 2 горшочка по 5 луковичек за 730 рублей. Это не цена за исполнение мечты и мои расшатанные нервы. На семена я как минимум половину это суммы уже потратила, а тут хоть какой-то результат , а то еще и в этом году может попробовать получится. Дальше сам рассеется. Пошла почитала описание черемши - «Черемша содержит витамины А и С, медь, фосфор, железо и кальций. Во всех частях растения есть белок, фруктоза, минеральные соли, фитонциды, лизоцим, каротин.
В 100 граммах черемши (зависит от части растения и места произрастания) содержится:
- 35 ккал
- 2,4 г белка
- 0,1 г жира
- 6,1 г углеводов
- 1 г клетчатки
100 грамм черемши — это 78% дневной нормы витамина А, 84% бета-каротина и более 100% витамина С.
Дневная норма потребления составляет не более 200 граммов черемши.
Народная медицина советует почаще добавлять свежую черемшу в пищу: она препятствует накоплению холестерина и образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов, а также стимулирует сердечную деятельность, снижает высокое кровяное давление и способствует нормализации обмена веществ.
В 1992 году дикая черемша была признана «Растением года» Ассоциацией по защите и исследованию европейских лекарственных растений.
- Черемша отлично повышает аппетит, увеличивает секрецию пищеварительных желез, усиливает моторную функцию кишечника. Кроме того, растение обладает бактерицидным, противоглистным, фунгицидным и противоцинготным действием.»
На фоне пандемий и разгулявшихся последнее время вирусов растение кажется весьма привлекательным. Как тут не вспомнить нетленку Филатова .
Захворала – не беда!
Съешь лягушку из пруда!
Нет надежней медицины,
Чем природная среда!
Черемша это конечно получше лягушки, не в обиду любителям лягушачих лапок. Тоже не пробовала и судить о вкусовых качествах данного продукта не могу.
Решив, что данное растение мне нужно на даче, места много не занимает, растет исключительно в тени и полутени , я решилась на покупку. Но 730 руб за 10 условных кустиков по моему мнению грабеж! И тут я вспомнила про Авито. Зря я его недооцениваю. Прекрасный ресурс. Тут я нашла свою травку-муравку по цене 645 руб за 100 штук! Целая плантация разом.
Заказ я делала вчера уже поздно вечером, а сегодня посылка уже в пути судя по треку.
Так вот самое очевидное решение задачи оказалось и самым простым. Не надо покупать семена и ждать у моря погоды, надо просто купить луковицы. И возможно уже этой весной удастся попробовать знаменитую травку.